Macallan Classic Cut 2021 70cl 51°
Ce Macallan est la quatrième édition limitée de la gamme Classic Cut proposée une fois par an. Cette série rend hommage à la quête perpétuelle de l’extraordinaire qui caractérise Macallan.
Cette édition 2021 a vieilli dans une combinaison d’ex-fûts de Bourbon et d’ex-fûts de Sherry en chêne américain dans un parfait mariage entre la douce légèreté apportée par les premiers et entre la profondeur et la complexité des seconds.
Il a ensuite été embouteillé à 51% selon les directives du Whisky Maker Ian Morrison afin de faire ressortir tout le caractère fruité et épicé du Single Malt.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 51 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | The Macallan |
| Pays | Ecosse |
| Région | Highlands |
| Vieillissement | Bourbon & Xérès |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Etui |
| Référence | 24933 |
Située à proximité du village de Craigellachie, la distillerie Macallan obtint sa première licence de distillation grâce à Alexander Reid. Elle fut rachetée en 1886 par James Stewart (de la distillerie Glen Spey) qui entreprit sa reconstruction. En 1892, cette ancienne distillerie de ferme devint la propriété de Roderick Kemp. Elle restera dans la famille Kemp jusqu’en 1996. En l’espace de 10 ans (de 1965 à 1975), Macallan a vu le nombre de ses alambics passer de 6 à 21.
Le succès, l'image et la notoriété de The Macallan sont fondés sur la qualité exceptionnelle de sa production, qui a maintenu des méthodes traditionnelles d’élaboration.
The Macallan est le produit d'une seule distillerie de malt, d'où il tire son nom de Single Malt.
The Macallan se classe aujourd'hui au 5ème rang mondial. Le succès, l'image et la notoriété de The Macallan sont fondés sur la qualité exceptionnelle de sa production, qui a maintenu des méthodes traditionnelles d'élaboration. Les six règles d'or de The Macallan en font un malt incomparable, la Rolls des malts whiskies selon le très sérieux guide Harrod's.
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