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Innis & Gunn Blood Red Sky 33cl 6.8°

Brasserie : Innis & Gun / Pays : Ecosse / Référence : 23803

La bière Innis & Gunn Rum Finish est une Scotch Ale qui a vieilli en fûts de rhum jamaïcain pendant 57 jours.

Elle est faite à base de malt Crystal, d'Innis & Gunn Ale malt, de Roasted Barley et de malt chocolat.

Sa fine mousse blanche laisse percevoir des saveurs richement fruitées. Les épices et le chocolat viennent créer un équilibre harmonieux.

2,95 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.33L
Degré6.8°
TypeBière ambrée
BrasserieInnis & Gun
PaysEcosse
Référence23803

Innis & Gunn est une brasserie écossaise basée à Edinburgh. Elle est célèbre pour ses bières vieillies en fûts de chêne depuis son lancement en 2003. Innis & Gunn n'utilise que les extraits dont les arômes sont les plus concentrés. Ce qui signifie que chaque kilo d'avoine et de houblon utilisé donne moins de bières que pour d'autres brasseurs. Innis & Gunn privilégie donc la qualité à la quantité.


C'est par accident que la brasserie a découvert que le goût de sa bière prenait une toute autre dimension après avoir été conservée dans des fûts de chêne. En effet, en 2002, un célèbre distillateur de whisky souhaitait donner un goût malté et doux, propre à la bière, à des fûts de chêne pour ensuite y laisser reposer du whisky. La bière a donc reposé 30 jours dans les fûts de chêne, puis jétée et remplacée par du whisky. La recette du whisky se révèla être un succès. Quelques temps plus tard, certains employés de la distillerie ont osé goûter la bière vieillie en fût par curiosité et ont été agréablement surpris du résultat et en pnt fait part à la brasserie.


La bière est testée et les résultats sont unanimes !  La bière Innis & Gunn Original était née. Depuis, d'autres variantes ont vu le jour comme la bière "Rum Finish" qui est vieillie dans des fûts de chêne ayant contenu du rhum.


Ce sont les bières en bouteille les plus primées d'Ecosse.

Couleur : rubis.

Nez : richement fruité, se mélange au chocolat et au rhum épicé.

Bouche : maltée, on retrouve le fruité et les épices sur une touche de rhum.

Finale : moelleuse et chaleureusement épicée.

Ce que les clients en pensent