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Wychwood Brewery Shy Giant 50cl 4.7°

Brasserie : Wychwood Brewery / Pays : Angleterre / Référence : 24134

La Shy Giant, présentée en 50cl, se révèle être une bière ambrée douce et facile à boire. Elle rassemble les meilleures houblons américains qui offrent au nez des arômes maltés et fruités.

En bouche, la puissance de son goût est marquée par des saveurs fruitées d'agrumes (orange et pamplemousse) avec des notes de raisins.

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Caractéristiques
Volume0.5 L
Degré4.7 °
TypeBière ambrée
BrasserieWychwood Brewery
PaysAngleterre
Référence24134

La brasserie Wychwood est située à Witney dans le comté d’Oxford en Angleterre. Cette petite ville est connue pour ses trois B : bread, blankets, beers (son pain, ses couvertures et ses bières). De 1841 à 1961, la brasserie Clinch, entreprise familiale et institution locale, produisait la bière locale et était propriétaire de plusieurs pubs de la ville. La fermeture de la brasserie, suite à sa revente, signe la fin d’une époque pour les habitants de Witney.


En 1983, Paddy Glenny rachète la brasserie qu’il appelle The Eagle Brewery et en 1985, 800 fûts sont produits à l’année. En 1990, Ian Rogers rachète les parts de Glenny et le nom de la brasserie change pour Wychwood, du nom d’une ancienne forêt médiévale des alentours. Le projet d’ouverture d’une chaine de 40 pubs, sur le thème des mythes et légendes de la forêt, est mis en œuvre. En 1997, plus de 30 000 fûts sont produits à l’année. En 2002, les pubs sont revendus mais certains ont gardé le thème de Wychwood. La même année, Rogers rachète la brasserie Brakspear de Henley-on-Thames. L’alliance des deux brasseries fait de Wychwood le premier producteur de bière ale traditionnelle.

Type : amber ale.

Nez : fruité et malté.

Bouche : agrumes, orange et pamplemousse.

Nez : fruité et malté.

Bouche : agrumes, orange et pamplemousse.