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Shepherd Neame Brillant Ale 50cl 5.6°

Brasserie : Shepherd Neame / Pays : Angleterre / Référence : 23165

Cette bière fut brassée historiquement une première fois entre 1825 et 1855, elle doit son nom au soleil. Il est dit qu'un matin, les rayons du soleil traversèrent la fenêtre de la brasserie et donnèrent l'inspiration aux brasseurs d'où le nom "Brilliant" ('éclatant' en français).

Brassée à 100% à partir de malt pâle et des houblons East Kent Golding et Cascade, cette bière possède une robe dorée et offre au nez des arômes houblonnés, fruités et épicés.

En bouche, elle se révèle joliment complexe, à la fois douce et houblonnée, florale et fruitée.

La dégustation se conclut sur une finale sèche et légèrement amère.

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Caractéristiques

Volume0.5 L
Degré5.6 °
TypeBière blonde
BrasserieShepherd Neame
PaysAngleterre
Référence23165

Shepherd Neame Brewery est l’une des plus anciennes brasseries de Grande-Bretagne. Fondée en 1698 par Richard Marsh, elle se situe dans le Kent, dans le sud-est de l’Angleterre et, plus précisément, à l’emplacement d’un puits artésien (puits où l'eau jaillit spontanément) proche d’une abbaye.


Les moines comprirent rapidement que l’eau pure de Faversham pouvait être alliée à l’orge maltée cultivée localement afin de produire une ale de qualité. Après le décès de son père et suivi de près de celui de Richard Marsh fils en 1727, Mary, la belle-fille de Marsh se retrouva à la tête de la brasserie. Elle épousera quelques années plus tard, en 1732, Samuel Shepherd. Ce dernier sut donner une impulsion au développement de l’entreprise et investit dans l’acquisition de pubs. Puis l’affaire passe de père en fils jusqu’en 1864, date à laquelle Percy Beale Neame rejoint la société en tant que partenaire. La brasserie Shepherd Neame & Company était née.

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