Dot Teeling Festive 33cl 5.4°
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Créée en collaboration avec la distillerie Teeling, cette bière a été élaborée à partir d'un mélange de bières Porter et ambrée. L'ensemble a vieilli en fûts de Teeling Blackpitts tourbé ayant contenu du Bourbon et en fûts de Single Malt Teeling ayant contenu du Xérès.
En ressort une bière unique aux notes de caramel, de tourbe et de fruits noirs.
| Volume | 0.33 L |
| Degré | 5.4° |
| Brasserie | Dot Brewery |
| Pays | Irlande |
| Vieillissement | Whisky |
| Référence | 25447 |
Située au cœur de Dublin, la brasserie Dot Brew propose un style et une approche unique basée sur la passion et l’amour de l’expérimentation du vieillissement en fût aux assemblages de bières et de houblons. Ils empruntent volontiers aux techniques des industries du vin et du whisky.
Les bières sont brassées dans différentes micro-brasseries à Dublin et autour de Dublin avant d’être amenées à Dolphin’s Barn : le site accueille une cinquantaine de fûts dans un petit entrepôt surnommé "l’étagère à épices". Fûts de chêne français, fûts de Tequila du Mexique, fûts de Bourbon américains, etc. Le choix est vaste ! Et la recherche constante pour obtenir toujours un goût unique.
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