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Bière Brune Terenez 33cl 5.6°

Brasserie : Brasserie du Bout du Monde / Pays : France / Référence : 22811

Un velour de nuit, une subtilité sans amerthume. C'est une Porter Stout. Sous sa mousse légérement chamoise, des parfums de fruits rouges, une cascade de saveurs partant de la réglisse pour se fondre dans le café et subtilement quitter sur une note de cassis. Brassée avec 3 variétés de houblon. Son caractère fonde une harmonie mystérieuse avec les plats mijotés ou même le chocolat.
Elle est Celte et fille d'Iroise.

Servie entre 6 et 8 degrés.

2,50 €

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Caractéristiques

Volume0.33 L
Degré7.5 °
TypeBière brune
BrasserieBrasserie du Bout du Monde
PaysFrance
RégionBretagne
Référence22811

De la mer à la terre...La brasserie du bout du monde est née en Bretagne, en 2013, après trois années de réflexion, de recherches et d'études "car la qualité et le bon goût naissent avec le temps, tel est l'état d'esprit de notre brasserie", explique l'entrepreneur O. Lallemand pour qui la qualité est au centre de ses préoccupations.


C'est une brasserie de type anglaise en mono palier (une seule température pour l’empâtage). L’empâtage : la première étape du brassage, qui consiste à tremper le malt concassé dans de l'eau afin de procéder à l'extraction de l'amidon contenu dans le malt. Située dans un lieu pour le moins insolite, la brasserie est un ancien souterrain militaire où les bières sont affinées au minimum deux semaines à une température comprise entre 12 et 14 degrés.

Ce souterrain a, dans un premier temps, servi d’entrepôt de munitions pour l'Otan. Il a ensuite été utilisé par le ministère de la Défense, avant d'être racheté par la communauté de communes en 2009.

France Concours Général Agricole - médaille d'argent 2017.
Terralies - médaille d'or 2016 et argent 2015.
Lyon - médaille d'or 2015.
USA : médaille d'argent 2015.
Belgique : challenge de la bière belge - certificat d’excellence 2015
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