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Innis & Gunn Vanishing Point 05 50cl 11°

Nouveau Innis & Gunn Vanishing Point 05 50cl 11°
Brasserie : Innis & Gun / Pays : Ecosse / Référence : 24698

La bière Vanishing Point 05 est une Imperial Stout vieillie pendant 365 jours dans des fûts sélectionnés avec soin ayant contenu du Single Malt de 15 ans d’âge de la région Speyside.

Les saveurs de chocolat noir, de chêne brûlé, de vanille et de fruits mûrs se combinent avec le caractère capiteux du whisky malté, qui a été affiné en fût pendant plus de 8000 heures. Profonde, dense et sombre comme la mousse qui l’accompagne, c’est une bière qu’il faut prendre le temps de savourer.

9,50 € TTC

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Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.5 L
Degré11 °
BrasserieInnis & Gun
PaysEcosse
PackagingEtui
Référence24698

Innis & Gunn est une brasserie écossaise basée à Edinburgh. Elle est célèbre pour ses bières vieillies en fûts de chêne depuis son lancement en 2003. Innis & Gunn n'utilise que les extraits dont les arômes sont les plus concentrés. Ce qui signifie que chaque kilo d'avoine et de houblon utilisé donne moins de bières que pour d'autres brasseurs. Innis & Gunn privilégie donc la qualité à la quantité.


C'est par accident que la brasserie a découvert que le goût de sa bière prenait une toute autre dimension après avoir été conservée dans des fûts de chêne. En effet, en 2002, un célèbre distillateur de whisky souhaitait donner un goût malté et doux, propre à la bière, à des fûts de chêne pour ensuite y laisser reposer du whisky. La bière a donc reposé 30 jours dans les fûts de chêne, puis jétée et remplacée par du whisky. La recette du whisky se révèla être un succès. Quelques temps plus tard, certains employés de la distillerie ont osé goûter la bière vieillie en fût par curiosité et ont été agréablement surpris du résultat et en pnt fait part à la brasserie.


La bière est testée et les résultats sont unanimes !  La bière Innis & Gunn Original était née. Depuis, d'autres variantes ont vu le jour comme la bière "Rum Finish" qui est vieillie dans des fûts de chêne ayant contenu du rhum.


Ce sont les bières en bouteille les plus primées d'Ecosse.

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