Galway Bay Holiday IPA 44cl 6.2°

La Galway Bay Permanent Holiday est une bière IPA tropicale brassée par la brasserie irlandaise Galway Bay Brewery.

Elle incarne parfaitement l'esprit des bières modernes, avec une touche rafraîchissante et exotique qui transporte les amateurs vers des saveurs fruitées et ensoleillées. Elle offre une belle buvabilité tout en restant riche en arômes et en goût.

Elle se présente avec une robe dorée légèrement voilée, souvent associée aux IPA fruitées. Au nez, cette bière dévoile des arômes intenses de fruits tropicaux, comme la mangue, la papaye et l’ananas, accompagnés de notes d’agrumes, notamment de pamplemousse. En bouche, l’attaque est juteuse et fruitée, suivie par une amertume modérée qui équilibre le côté sucré des fruits. On y retrouve également une touche résineuse provenant des houblons, ajoutant de la complexité et une légère astringence.

La finale est rafraîchissante et persistante, avec un retour sur les notes d’agrumes et de fruits tropicaux qui s'attardent agréablement. La Galway Bay Permanent Holiday est idéale pour ceux qui apprécient les IPA fruitées et équilibrées, et elle accompagne bien les plats épicés, les tacos ou les salades tropicales.