DOT Brew Silk Road Barrel Aged Pale 33cl 6.2°
Découvrez la DOT BREW Silk Road BA Pale, une Pale Ale d’exception, affinée en fût pour une profondeur aromatique unique. Derrière sa robe dorée légèrement voilée, elle dévoile un nez complexe mêlant fruits tropicaux, agrumes et une subtile touche boisée. En bouche, l’équilibre est parfait entre les notes houblonnées, la douceur maltée et l’apport raffiné du vieillissement en fût. Son titrage à 6,2° lui confère une belle présence, tout en restant incroyablement soyeuse et facile à déguster. Une bière artisanale audacieuse, à savourer lentement !
| Volume | 0.33 L |
| Degré | 6.2 ° |
| Type | IPA |
| Brasserie | Dot Brewery |
| Pays | Irlande |
| Région | Comté de Dublin |
| Type de fût | Whisky & Vin |
| Torréfaction | Douce 2 / 5 |
| Référence | 26247 |
Située au cœur de Dublin, la brasserie Dot Brew propose un style et une approche unique basée sur la passion et l’amour de l’expérimentation du vieillissement en fût aux assemblages de bières et de houblons. Ils empruntent volontiers aux techniques des industries du vin et du whisky.
Les bières sont brassées dans différentes micro-brasseries à Dublin et autour de Dublin avant d’être amenées à Dolphin’s Barn : le site accueille une cinquantaine de fûts dans un petit entrepôt surnommé "l’étagère à épices". Fûts de chêne français, fûts de Tequila du Mexique, fûts de Bourbon américains, etc. Le choix est vaste ! Et la recherche constante pour obtenir toujours un goût unique.
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