O'Hara's Session Ipa 3.8° 50cl
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Cette session IPA a été conçue pour être plus légère qu’une IPA traditionnelle mais avec toujours autant de saveurs et de force.
Brassée avec 100% de malt irlandais et des houblons : cascade, simcoe et chinook, cette bière offre des saveurs fruitées de cerise, de melon et d’agrumes (citron et citron vert) qui se combinent parfaitement.
IBU* : 25, l'amertume légère.
*International Bitterness Unit est une unité utilisée par les brasseurs pour mesurer l'amertume de leurs bières. C'est une unité de poids d'une part par million (ppm) d'isohumulone (un acide alpha), l'agent d'amertume qui provient du houblon.
En 1996, la brasserie Carlow est fondée par les frères O’Hara. Sa réputation devient internationale quand la bière brune celte O’Hara’s est élue en numéro 1 à la Cérémonie Internationale de la Brasserie du Millénaire.
L’alliance des techniques traditionnelles de brassage et de la technologie moderne ainsi que l’utilisation d’ingrédients naturels les plus fins permet à la brasserie Carlow de produire des bières riches en saveur et en complexité.
La brasserie est située dans The Goods Store, un superbe édifice en vieilles pierres qui a servi au chargement et au déchargement des provisions pour la gare adjacente. Désormais restaurée et reconvertie, la brasserie inclut également un bar de dégustation, idéal pour les visiteurs qui peuvent apprécier un verre de bière tout en observant la brasserie.
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