Laissez nous un message

10 recettes de cocktails à base de thé

12/05/2022

L'été approche, et avec lui le soleil, la plage et les apéros entre amis ! Pour vous y préparer, nous vous avons concocté 10 recettes de cocktails à base de thés et infusions Whittard of Chelsea, avec ou sans alcool. L'occasion de découvrir nos infusions à plonger directement dans l'eau froide, pour une boisson glacée rapide à préparer façon cold brew, une tendance que l'on retrouvera très bientôt dans toutes les tasses !

Mojithé

Ingrédients (pour 4 verres) :

- 20 g de thé instantané Papaye Citron vert Whittard of Chelsea

- 20 cl d'eau plate

- 30 cl d'eau gazeuse

- 20 cl de rhum blanc

- 12 cl de jus de citron vert + quelques rondelles pour la déco

- feuilles de menthe

- glace pilée

Étapes :

1/ Faites infuser le thé dans 5 cl d'eau bouillante, mélangez, puis ajoutez 15 cl d'eau froide.

2/ Dans un shaker, écrasez les feuilles de menthe à l'aide d'un pilon.

3/ Ajoutez le jus de citron, la glace pilée, le rhum, et mélangez.

4/ Versez dans des grands verres à cocktail, ajoutez le thé, puis complétez avec de l'eau gazeuse. Garnissez avec quelques rondelles de citron vert. Vous pouvez déguster !

Mojithé

Gin tea

Ingrédients (pour 2 verres) :

- 1 sachet d'infusion Cassis Myrtille Whittard of Chelsea

- 15 cl d'eau plate

- 25 cl d'eau gazeuse

- 8 cl de gin

- Des fruits au choix : cassis, myrtilles, framboises, fraises…

Étapes :

1/ Faites infuser les sachets de l'infusion dans l'eau froide pendant 5-10 minutes.

2/ Versez le gin dans des verres à cocktail, complétez avec l'infusion et l'eau gazeuse.

3/ Ajoutez les fruits entiers ainsi que des glaçons.

Gin tea

5 nuances d'orange

Ingrédients (pour 2 verres) :

- 2 sachets d'infusion Passion, Mangue & Pêche Whittard of Chelsea

- 10 cl de rhum

- 25 cl de jus d'orange

- 10 cl de nectar d'abricot

- 1 cuillère à café de sirop de canne

Étapes :

1/ Faites infuser les sachets d'infusion dans le rhum puis placez au réfrigérateur pendant 4h.

2/ Retirez les sachets infusés, puis ajoutez le jus d'orange, le nectar d'abricot et le sirop de canne.

3/ Mélangez puis servez !

5 nuances d'orange

Cosmopolithé

Ingrédients (pour 2 verres) :

- 10 g de thé instantané Framboise Cranberry Whittard of Chelsea

- 15 cl d'eau

- 6 cl de vodka

- 3 cl de triple sec (Cointreau, Grand Marnier…)

- 3 cl de jus de citron

- 3 cl de jus de cranberry

Étapes :

1/ Faites infuser le thé instantané dans 5 cl d'eau bouillante, mélangez, puis ajoutez 10 cl d'eau froide. Laissez refroidir.

2/ Mélangez tous les ingrédients dans un shaker, puis versez dans des verres à cocktail.

Cosmopolithé

Manhattan de Noël

Ingrédients (pour 2 verres) :

- 2 g (1 cuillère à café) de thé de Noël Whittard of Chelsea

- 20 cl d'eau

- 8 cl de Bourbon

- 2 traits d'Angostura Aromatic Bitters

- Zestes d'orange

Étapes :

1/ Faites infuser le thé de Noël dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes, puis laissez refroidir à température ambiante.

2/ Versez dans chaque verre à whisky 6cl de votre préparation à base de thé, 4cl de Bourbon et un trait d'Angostura.

3/ Remuez doucement puis ajoutez quelques glaçons et le zeste d'orange. C'est prêt !

Manhattan de Noël

Pamp' tea

Ingrédients (pour 2 verres) :

- 2 sachets d'infusion Pamplemousse Rose Whittard of Chelsea

- 40 cl d'eau

- 1 pamplemousse

- 3 cuillères à café de miel liquide

- Zestes de citron

- Quelques feuilles de menthe

Étapes :

1/ Faites infuser les sachets de thé dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes.

2/ Ajoutez le miel ainsi que les zestes de citron.

3/ Pressez le pamplemousse et mélangez-le à l'infusion.

4/ Ajoutez des glaçons et garnissez de quelques feuilles de menthe.

Pamp'tea

Thé glacé des îles

Ingrédients (pour 4 verres) :

- 2 sachets d'infusion Citron Gingembre Whittard of Chelsea

- 1 litre d'eau

- 1 gousse de vanille

- 1 cuillère à soupe de sucre de canne

- ½ ananas

Étapes :

1/ Faites infuser les sachets d'infusion dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.

2/ Laissez refroidir à température ambiante puis ajoutez la gousse de vanille, le sucre de canne et l'ananas coupé en cubes.

3/ Réservez au réfrigérateur pendant 30mn et servez sur des glaçons.

Thé glacé des îles

Summer vibes

Ingrédients (pour 4 verres) :

- 2 sachets d'infusion Pastèque Fraise & Citron vert Whittard of Chelsea

- 1 litre d'eau

- 1 citron jaune

- 1 citron vert

- 1 petit bouquet de basilic frais

- 150 g de fraises fraîches

Étapes :

1/ Faites infuser les sachets d'infusion dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes.

2/ Ajoutez les citrons finement tranchés, le basilic et les fraises coupées en morceaux.

3/ Réservez au réfrigérateur pendant 30mn et servez sur des glaçons.

Summer vibes

Milk tea à la mangue

Ingrédients (pour 2 verres) :

- 20 g de thé instantané Mangue Fruit de la passion Whittard of Chelsea

- 20 cl d'eau

- 20 cl de lait de vache ou végétal

- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave

- 1 mangue

Étapes :

1/ Faites infuser le thé dans 5 cl d'eau bouillante, mélangez, puis ajoutez 15 cl d'eau froide.

2/ Ajoutez le lait et le sirop d'agave, puis complétez avec la mangue coupée en morceaux.

Milk tea à la mangue

La vie en rose

Ingrédients (pour 2 verres) :

- 2 sachets de thé English rose Whittard of Chelsea

- 40 cl d'eau

- 4 framboises

- 2 tranches de concombre

- 4 cl de jus de citron vert frais

- 4 cl de sirop de fleur de sureau

Étapes :

1/ Faites infuser le thé dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes, puis laissez refroidir à température ambiante.

2/ Écrasez les framboises fraîches et les tranches de concombre à l'aide d'un pilon.

3/ Ajoutez le jus de citron vert, le sirop de fleur de sureau et le thé refroidi.

4/ Versez dans un shaker avec des glaçons, agitez et servez !

La vie en rose

 Par Camille L.

Partager ce contenu

Produits liés

Vous devez être enregistré

Cliquez ici pour vous enregistrer

Ajouter un commentaire