Eddu Famille Le Lay 70cl 46°
Découvrez le whisky breton Eddu, Edition Famille Le Lay, un spiritueux unique vieilli pendant quatre ans, harmonisant avec finesse le blé noir et le Sauternes.
Ce whisky breton a connu une première maturation de 4 ans en fûts de chêne français du limousin avant de connaître une seconde maturation en fût de Sauternes pour apporter une touche de fraicheur et de fruité.
La fusion de ces deux maturation nous donne droit à une expérience gustative singulière.
Volume | 0.7 L |
Degré | 46° |
Distillerie | Distillerie des Menhirs |
Pays | France |
Région | Bretagne |
Vieillissement | Fûts de chêne |
Référence | 25797 |
Située en Bretagne (près de Quimper), la Distillerie des Menhirs de Plomelin se distingue par son originalité. En effet, elle transforme le blé noir et les pommes à cidre, tous deux productions emblématiques de Bretagne, en une gamme de whiskies, d’eaux-de-vie et de cidre de grande qualité.
Guillaume, fils de Francès, fait partie des distillateurs habituels de l'atelier public de Pont-Menhir en Plomelin. Il en sera de même pour son fils René. Francès, Guillaume, René... Guy faillit rompre la chaîne en devenant professeur de mathématiques. Mais le gène de la distillation prit le dessus et Guy retrouva la voie tracée par ses ancêtres. En 1986, Guy, aidé de son épouse, plante des vergers et construit à Pont Menhir sa propre distillerie destinée à la production d'une boisson inédite en Bretagne : le Pommeau des Menhirs, qui deviendra le premier Pommeau de Bretagne A.O.C.
Ayant acquis une parfaite maîtrise dans l'art de distiller le cidre, Guy Le Lay, toujours en quête de nouveaux produits développant une authentique identité bretonne, imagine la distillation d'une céréale inédite : le blé noir, le blé noir de Bretagne. En 1998, la construction d'un bâtiment spécifique et l'acquisition d'un alambic concrétisent ses espérances. Les conseils avisés d'un expert en spiritueux lui seront une aide précieuse pour mener à bien cette aventure et garantir la qualité du futur whisky.