Glen Scotia 8 ans Peated Pedro Ximenez Finish Edition 2022 70cl 56.5°

La distillerie Glen Scotia a été fondée en 1832 par la famille Galbraith et a connu de nombreux changements de propriétaires. Avec Springbank, c’est l’une des deux dernières distilleries subsistant à Campbeltown.

Cette ville située au sud de la péninsule de Kintyre fut l’ancien théâtre de ce que l’on pourrait appeler "la ruée vers l’orge" et abritait vers 1880 une trentaine de distilleries dont Glen Scotia. On raconte que Glen Scotia est une distillerie hantée. Le fantôme de Duncan MacCallum, un ancien propriétaire, qui s’est suicidé le 23 décembre 1930 en se noyant dans le Loch de Crosshill, s’y promènerait. A la fin du xxéme siècle, Glen Scotia a été fermée à de nombreuses reprises (de 1984 à 1989 et de 1994 à 2000) et l’activité était très sporadique. La distillerie a cependant été relancée, avec une magnifique gamme de 5 millésimes en embouteillage officiel, après son rachat par Loch Lomond durant la première décennie du nouveau millénaire. Avec son style frais, parfait pour les mets salés et l’apéritif, le whisky de Glen Scotia est un splendide spécimen souvent sous-estimé de la ville côtière Campbeltown.

La distillerie a tout de même reçu de nombreuses critiques élogieuses comme ses 4 étoiles par James Darwen dans son guide du whisky. Quelques dates clés : La distillerie Glen Scotia a été fondée en 1832 par la famille Galbraith. Elle est vendue à la société "West Highland Malt Distillers" en 1919 mais fait faillite en 1924 et le contrôle de la distillerie passe à Duncan MacCallum. En 1928, Glen Scotia est fermée et Duncan MacCallum se suicide le 23 décembre 1930 en se noyant dans le Loch de Crosshill.

La production de whisky Glen Scotia reprend en 1933. En 1954, la distillerie est rachetée par la société de Hiram Walker, qui la revend à A. Gillies and Co. moins d’un an plus tard. En 1970, Glen Scotia passe aux mains de "Amalgamated Distillers Products" après l’absorption de A. Gillies and Co. par cette dernière. Glen Scotia ferme à nouveau en 1984 avant de rouvrir en 1989 lorsque sa société mère est achetée par "Gibson International". La production s'arrête une nouvelle fois en 1994 lorsque la distillerie est reprise par Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd. En 2000, la distillerie Loch Lomond place une partie de ses ouvriers à Glen Scotia et relance l’activité de cette distillerie devenue mythique.