Glenmorangie Ealanta 70cl 46' Agrandir

Glenmorangie Ealanta 70cl 46'


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré46 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieGlenmorangie
• PaysEcosse
• RégionHighlands
• GammePrivate Edition
• Âge19 ans
• VieillissementFûts de chêne neuf
• TourbeNon tourbé
• SpécificitésNon filtré à froid
• PackagingEtui
• Référence39139

149,00 €

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Ealanta est un spécimen magnifique et rare de la distillerie Glenmorangie. C'est pourquoi les quantités sont limitées à 1 bouteille par commande. 

Pour la 4ème Edition de sa série limitée de la gamme "Private Edition", le Master blender Dr Bill Lumsden de la distillerie Glenmorangie a voulu rendre hommage à l’écrivain humoriste américain Mark Twain, connu notamment grâce à son roman Les Aventures de Tom Sawyer (1876). Ainsi, Dr Bill Lumsden a créé une nouvelle expression du whisky, Ealanta, qui signifie en gaélique "habile" et "ingénieux".

Le whisky Ealanta est issu d’une maturation complète de 19 ans en fûts de chêne blanc neufs américains ayant connu une croissance lente et provenant d’une région qui s’étend des montagnes du Missouri à la forêt nationale de Mark Twain.

Pour le maître distillateur Dr Bill Lumsden, "le bois neuf confère une pureté de saveurs dont beaucoup d'amateurs de Glenmorangie apprécieront la différence par rapport à nos précédentes éditions de Private EditionL'utilisation de fûts en chêne neuf qui ont été fortement grillés apporte des saveurs longues en bouche de crème et de vanille - un peu comme une crème brûlée garnie d'amandes et de pâte d'amande. Cela procure une belle expression ronde et complexe de Glenmorangie."

Le bois de chêne a séché à l'air pendant plus de 2 ans, afin d’extraire un maximum de saveurs et produire un whisky d’une finesse incroyable, ponctué par de profondes notes chaudes vanillées et épicées où l’on retrouve le parfum d’écorces d’oranges confites et les amandes enrobées de sucre. Ealanta est un whisky non chill-filtered.

La distillerie Glenmorangie utilise les alambics Pot Still les plus hauts d’Ecosse (5,13m). C’est la hauteur d’une girafe adulte !

Ces alambics à compartiment sphérique (boil ball) jouent un rôle prépondérant dans le caractère léger et subtil du Glenmorangie. Seules les vapeurs d’alcool les plus volatiles sont en effet récupérées. L’eau de source de la distillerie, filtrée naturellement à travers le calcaire, confère au Glenmorangie son caractère épicé. Les versions âgées gagnent en puissance et présentent des notes vanillées très fines.


Glenmorangie est un extraordinaire pionnier dans l’art et la science du vieillissement en fûts de chêne, avec un spectaculaire choix d’affinages spéciaux. Glenmorangie applique une politique très stricte qui vise à n’utiliser que des fûts de 1er et de 2ème remplissage, une pratique qui contribue à mettre en valeur la superposition délicate des saveurs. Le distillat non vieilli de Glenmorangie mûrit ainsi dans d’anciennes barriques de Bourbon en chêne blanc américain pendant 10 ans. Glenmorangie prélève une partie l’alcool des anciens fûts de Bourbon pour le transférer dans des fûts ayant contenu d’autres alcools ou d’autre vins, pour prolonger la maturation et procéder à l’"affinage" : c'est le procédé du "Wood Finishing". L’utilisation de fûts ayant préalablement contenu du xérès, du Porto, des vins de Madère ou de Bourgogne permet de maintenir l’équilibre essentiel de notre whisky de Glenmorangie, tout en lui conférant de nouvelles caractéristiques intrigantes.


L'art du vieillissement en fût chez Glenmorangie a été influencée par plus de 25 ans de recherche, permettant au maître-distilleur de trouver le fût parfait pour faire vieillir les Single Malts et acquérir une renommée parmi les experts en vieillissement.

Note 
Vandenabeele françois
18/05/2017

ealanta finesse et élégance par dessus tout

Superbe whisky doux, l'alcool est présent mais effacé. Beaucoup d'arômes, épices, l'apport du chêne neuf doit y être pour beaucoup.C'est un whisky très élégant.

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    Glenmorangie Ealanta 70cl 46'

    Glenmorangie Ealanta 70cl 46'

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    Couleur : ocre brulé.

    Nez : on découvre un whisky très riche avec des arômes gourmands de caramel mou, de vanille et un soupçon original de fruits cuits. Les notes menthol, caractéristique de Glenmorangie, sont également bien présentes et mélangées à des effluves de noix du Brésil.

    Bouche : généreuse, elle s’exprime avec de profondes notes d’écorces d'oranges confites équilibrées par les arômes d’amandes enrobées de sucre, de vanille douce et de massepain.

    Finale : très longue et agréable avec des épices légères provenant des chênes vierges (clou de girofle, gingembre, anis).

    San Francisco World Spirits Awards 2013 Single Malt Scotch, Ecosse.

    Jim Murray Whisky Bible 2014 World Whisky de l’année.

    ISC 2013 - Gold Scotch Single Malt.

    IWSC 2013 Gold Scotch Whisky - Single Malt - Highland - Cask Finish – 19 -21 YO.

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