The Irishman The Harvest 70cl 40°
The Irishman "The Harvest", anciennement "Founder's Reserve", est une édition limitée, issue d'un embouteillage indépendant par Bernard Walsh. Gourmand et luxueux, c'est un alliage de 70% Single Malt et 30% Single Pot Still (assemblage d'orge maltée et non maltée).
The Irishman The Harvest est vieilli en fûts de Bourbon. Sa douceur s'allie à des notes de poivre vert, gingembre, cacao, zeste d'orange, noix de coco et crème caramel.
Il est récompensé d'une médaille d'Or à l'International Spirit Challenge de Londres et San Francisco.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 40 ° |
| Type | Blended Irish Whiskey |
| Distillerie | The Irishman |
| Pays | Irlande |
| Vieillissement | Bourbon |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Sans Etui |
| Référence | 21624 |
En 1999, Bernard Walsh crée la marque The Irishman avec sa femme Rosemary, et lance son premier Irish Whiskey en 2006 dans l'idée de revitaliser les vieilles recettes de whisky du XIXe siècle. The Irishman est l'une des rares sociétés indépendantes à commercialiser du whiskey.
Alliant tradition et modernité, Bernard Wlash s'inspire des périodes historiques fastes pour l'Irlande, au temps où elle était première exportatrice mondiale de whisky, notamment aux Etats-Unis, devant l'Ecosse, au XVIIIe et XIXe siècle.
The Irishman retrouve les deux types de whiskeys produits à l'époque, le Single Malt et le Single Pot Still (issus d'orge maltée et non maltée), "avenir du whiskey irlandais", selon Bernard Walsh. C'est en distillant trois fois, pour une douceur incomparable, et en portant attention aux détails de chaque étape de distillation, que The Irishman produit des whiskeys authentiques, savoureux et complexes. Enfin, c'est à Royal Oak, dans le Comté de Carlow, que verra le jour la nouvelle distillerie dont Bernard Walsh a annoncé la construction prochaine, la Walsh Whiskey Company.
J'ai bien aimé le Tulamore vieilli en fût de cidre et aussi en fût de rhum, mais peut-être s'éloigne-t-on de la tradition du whiskey irlandais à mon avis, mais bien agréable tout de même. I'am a Irishman, bien à vous Franck.
POUR VOTRE SANTÉ, PRATIQUEZ UNE ACTIVITÉ PHYSIQUE RÉGULIÈRE.
www.mangerbouger.fr