West Cork IPA Cask Matured 70cl 40°
Ce blended whiskey est issu d’un assemblage de céréales 100% irlandaises : 75% de whiskey de grain et 25% d’orge maltée.
Il est vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage avec une finition en fûts ayant contenu de la bière blonde IPA Black’s of Kinsale.
Le whiskey se marie ici avec la fraicheur et l’amertume du houblon.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 40 ° |
| Type | Blended Whisky |
| Pays | Irlande |
| Région | Comté de Cork |
| Vieillissement | Bourbon |
| Tourbe | Non tourbé |
| Référence | 24943 |
La distillerie West Cork Distillers se trouve à Skibbereen , dans le comté de Cork. Elle a été fondée en 2003 par Denis Mc CARTHY, Ger Mc CARTHY et John O’CONNELL.
La distillerie WCD se démarque par ses équipements de fermentation, conçus et fabriqués de façon artisanale par l’équipe WCD. Des alambics traditionnels sont utilisés lors de la production des spiritueux. WCD utilise des matériaux de qualité : de l’orge, des céréales cultivées en Irlande de l’eau de source donc non traitée. La distillerie a pour but de proposer des whiskies d’une belle qualité.
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