Teeling Crystal 70cl 46°
Ce whiskey innovant défie les standards des whiskeys irlandais traditionnels puisqu'il a été élaboré à partir d'un mash bill tout à fait atypique et de méthodes de maturation novatrices : du malt crystal* a ainsi été ajouté au mash bill, avant que le whiskey passe par un vieillissement en fût de chêne américain vierge.
Un whiskey plein de caractère en édition limitée !
*Le malt crystal est un type de malt ayant été chauffé afin d'obtenir une sorte de caramélisation à l'intérieur du grain, processus qui confère au whiskey des notes caramélisées.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | TWC |
| Pays | Irlande |
| Région | Comté de Dublin |
| Vieillissement | Fûts de chêne américain |
| Tourbe | Non tourbé |
| Spécificités | Non filtré à froid |
| Packaging | Etui |
| Référence | 25912 |
Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.
La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.
A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.
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