Teeling Brabazon Bottling Serie 4 70cl 49.5°
Découvrez le quatrième embouteillage de la série Brabazon, une édition limitée avec seulement 10 000 bouteilles dans le monde.
Il s'agit d'un Single Malt âgé de 13 ans, produit avec des fûts de Carcavelos (Porto blanc) du Portugal, un vin fortifié datant du 18ème siècle.
Cet assemblage de Singles Malts Teeling distillés en 2007 a d'abord vieilli 11 ans en fûts de Porto avant de profiter d'une période de finition de plus de deux ans en barriques de porto blanc Carcavelos.
Teeling Brabazon Bottling Serie 4 a été assemblé et embouteillé à 49,5° sans filtration à froid pour conserver toutes les saveurs de ce whiskey. Il développe un caractère fougueux et fruité caractéristique d'un vieillissement en fût de Porto. Un bel équilibre.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 49.5 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | TWC |
| Pays | Irlande |
| Région | Comté de Dublin |
| Âge | 13 ans |
| Vieillissement | Porto |
| Tourbe | Non tourbé |
| Spécificités | Non filtré à froid |
| Packaging | Coffret |
| Référence | 24294 |
Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.
La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.
A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.
POUR VOTRE SANTÉ, PRATIQUEZ UNE ACTIVITÉ PHYSIQUE RÉGULIÈRE.
www.mangerbouger.fr