Laissez nous un message

Waterford Single Farm Origin Hook Head Ed. 1.1 70cl 50°

Nouveau Waterford Single Farm Origin Hook Head Ed. 1.1 70cl 50°

Distillerie : Waterford / Pays : Irlande / Référence : 24365

L'expression Hook Head édition 1.1 a été distillée à partir d'orge cultivée et récoltée en 2015 par Martin Foley sur la pointe de Hook Head au sud du comté de Wexford, en Irlande, à l'ouest de Waterford.

Cette terre est marquée par le sol argileux et glaiseux ainsi que par les tempêtes salées, le brouillard marin et les brises de l'océan Atlantique. En résulte un Single Malt avec de belles notes épicées (muscade, poivre blanc...) et minérales complétant son caractère malté et gourmand.

Hook Head edition 1.1 fait partie de la gamme Single Farm Origin de la distillerie Waterford. L’expression de la complexité d’un seul terroir, d’une seule ferme, d’une seule récolte… Un lieu, une ferme, à la fois !

79,90 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré50°
TypeSingle Malt
DistillerieWaterford
PaysIrlande
RégionComté de Waterford
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingEtui
Référence24365

La distillerie Waterford a été lancée par Mark Reynier en Irlande en s’inspirant des plus grands vignerons au monde, et suscite un énorme intérêt parmi les amateurs de whisky à travers la planète.


Après avoir dirigé brillamment la distillerie Bruichladdich, Mark Reynier lance un nouveau défi au monde du whisky avec Waterford, celui de la transparence pour révéler et valoriser l’esprit des terroirs. La distillerie va transposer sans relâche au single malt whisky la même démarche intellectuelle, la même méthodologie et la même rigueur qui existent dans le monde du vin.


À travers son système "Téireoir code", Waterford fait connaître toutes les indications qui ont influencé les qualités de ses embouteillages, de la terre du champ, en passant par sa géolocalisation, la variété de l’orge, la levure, les fûts utilisés et l’assemblage effectué : un terroir, une ferme, une récolte… En prime, des interviews des agriculteurs, de superbes photos et les bruits du champ sont à retrouver sur la page consacrée à chaque embouteillage.


Waterford révèle ainsi l’influence souvent sous-estimé de l’ensemble des éléments comme la terre, ou les microclimats sur la production du whisky.


"Pendant des années les gens ont été trompés quant à la source de la qualité du whisky : d’abord les alambics, puis l’eau et maintenant les fûts. Nous voulons mettre en lumière ce qui fait du whisky le spiritueux le plus complexe au monde, la source originelle de ses extraordinaires arômes et saveurs : l’orge." déclare Mark Reynier, fondateur de la distillerie Waterford. "La nouvelle gamme Single Farm Origin est une série d’éditions limitées de whiskies naturels à la provenance ultra pointue qui révèlent le terroir irlandais ferme par ferme, lieu par lieu. Ils sont l’expression de la précision et de la rareté, dévoilant les arômes et saveurs de l’orge issue de fermes irlandaises de petite taille et variant à chaque récolte."


Appuyé par une technologie de pointe, les Single Malts Waterford repoussent les frontières de l’authenticité et de la traçabilité.


Whisky Waterford

Nez : minéral et gourmand avec des zestes d'agrumes, mie de pain, muscade, poivre blanc, caramel, chocolat au lait, popcorn salé, chêne ainsi que des notes terreuses, herbacées et fermières.

Bouche : maltée et épicée avec des notes de muscade, poivre blanc, caramel au beurre salé, réglisse, biscuit au gingembre, chocolat pimenté et agrumes.

Finale : longue et épicée avec un caractère huileux et épicé très persistant.

Ce que les clients en pensent