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Saint James
l’HISTOIRE
La maison Saint James est née en 1765 en Martinique, dans la ville de Saint-Pierre, sous l’impulsion du père Edmond Lefébure. Dès ses origines, elle se distingue par la production de rhum agricole à base de pur jus de canne à sucre, alors que la plupart des rhums de l’époque étaient élaborés à partir de mélasse. Après l’éruption de la Montagne Pelée en 1902, qui détruit Saint-Pierre, la distillerie est reconstruite à Sainte-Marie, sur la côte atlantique de l’île, où elle continue encore aujourd’hui de produire ses rhums. Avec plus de 250 ans d’histoire, Saint James est devenue l’une des marques de rhum les plus emblématiques au monde et un véritable symbole du patrimoine martiniquais.
Le style et les caractéristiques du rhum Saint James
Les rhums Saint James sont élaborés à partir de canne à sucre fraîchement pressée, conformément à l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Martinique. Ce mode de production confère au rhum un profil aromatique plus végétal, frais et complexe que les rhums traditionnels à base de mélasse.
Saint James et la Martinique
Saint James est intimement liée à son terroir. Les cannes à sucre sont cultivées sur les sols volcaniques et ensoleillés de la Martinique, influencés par les alizés maritimes. Ces conditions uniques confèrent aux rhums leur typicité et leur intensité aromatique. La marque participe également à la valorisation culturelle de l’île à travers la Fête du Rhum et son musée du rhum situé à Sainte-Marie, qui retrace l’histoire et le savoir-faire ancestral de la distillerie.
- Plus de 250 ans de tradition et de savoir-faire.
- Une production respectant l’AOC Martinique.
- Des rhums agricoles riches, authentiques et variés.
- Une marque emblématique, incontournable pour tout amateur de rhum.
