Waterford

l’HISTOIRE

Fondée récemment mais rapidement reconnue pour sa vision novatrice, Waterford Distillery a pour ambition de redéfinir le whisky irlandais. Basée dans le comté de Waterford, la distillerie met en avant le concept de terroir, inspiré des pratiques viticoles, en utilisant des céréales provenant de fermes locales sélectionnées avec soin. Chaque whisky est conçu pour refléter les caractéristiques uniques de son origine, offrant ainsi une expérience gustative véritablement ancrée dans la terre irlandaise.

L’expression du terroir irlandais

Les single malts Waterford se distinguent par leur profil aromatique complexe et précis, fruit des méthodes de distillation traditionnelles combinées à des pratiques modernes. Les notes varient selon les terroirs et les fûts utilisés, mais elles partagent toutes une finesse, une profondeur et une élégance qui séduisent les connaisseurs et amateurs de whiskies innovants.

Innovation, transparence et whisky durable

Waterford se distingue par sa transparence totale, indiquant clairement l’origine des céréales et les méthodes de production employées. Cette approche permet aux amateurs de découvrir la singularité de chaque lot, tout en mettant en valeur l’engagement de la distillerie pour la durabilité et la traçabilité des produits. Aujourd’hui, Waterford est reconnue pour sa capacité à allier innovation et tradition, en créant des whiskies qui racontent l’histoire des terres irlandaises tout en respectant l’art du distillat. Chaque bouteille est une invitation à explorer la diversité des saveurs de l’Irlande, à travers des single malts d’exception, élégants, précis et profondément originaux.