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Penderyn
l’HISTOIRE
Penderyn est la distillerie phare du Pays de Galles, fondée en 2000 dans la vallée du même nom. Véritable pionnière du whisky gallois moderne, elle a redonné vie à une tradition locale oubliée depuis des siècles. Chaque whisky Penderyn est élaboré avec soin, alliant des méthodes artisanales et une distillation unique dans des alambics en cuivre spécialement conçus. Cette approche confère aux single malts une finesse, une pureté et une élégance caractéristiques, qui font la renommée de la distillerie à l’international.
Le whisky gallois au caractère raffiné
L’accent est mis sur le respect du terroir gallois et la qualité des ingrédients. L’eau pure des montagnes, l’orge soigneusement sélectionnée et le vieillissement en fûts de chêne permettent d’obtenir des whiskies à la fois doux et complexes, offrant une expérience aromatique riche et équilibrée, fidèle à l’identité de Penderyn.
Le style Penderyn – Douceur, subtilité et innovation
Le style Penderyn se distingue par des notes fruitées, florales et légèrement épicées, accompagnées d’une texture soyeuse et d’une longueur en bouche agréable. Les expressions comme le Peated, le Madeira Finish ou le Sherrywood illustrent l’étendue de la créativité de la distillerie, tout en conservant l’harmonie et la signature distinctive du single malt gallois.
Penderyn séduit autant les novices que les connaisseurs grâce à sa capacité à proposer des whiskies polyvalents : dégustation pure, sur glace ou en cocktail. Avec son caractère élégant et raffiné, Penderyn symbolise le renouveau du whisky gallois et l’excellence artisanale du Pays de Galles.
