FR
EN
Depaz
l’HISTOIRE
Depaz est une distillerie historique de Martinique, située au pied de la Montagne Pelée. Fondée au XVIIᵉ siècle et reconstruite après l’éruption de 1902, elle s’est imposée comme l’une des références du rhum agricole. La marque se distingue par l’exigence de son processus de production : de la sélection de la canne à sucre à la fermentation longue et à la distillation en colonne, chaque étape est pensée pour révéler la richesse aromatique du terroir volcanique.
L’âme du rhum martiniquais
Les rhums Depaz bénéficient d’un vieillissement en fûts de chêne soigneusement choisis, qui apporte rondeur et complexité tout en conservant la typicité du sucre de canne martiniquais. Cette alliance de tradition et de terroir confère à Depaz une signature aromatique unique, à la fois intense, élégante et raffinée.
Le style Depaz – Rondeur, élégance et richesse aromatique
Le style Depaz se caractérise par des notes fruitées, vanillées et épicées, soutenues par une touche minérale qui rappelle la proximité des sols volcaniques. Les expressions vieillies révèlent des nuances de caramel, d’agrumes confits et d’épices douces, offrant une dégustation à la fois riche et équilibrée.
Depaz séduit les amateurs de rhum pur comme les mixologues à la recherche d’un spiritueux authentique pour leurs cocktails. Avec son identité forte et son héritage martiniquais, Depaz incarne l’excellence du rhum agricole, entre tradition, élégance et goût du terroir.
