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Port Ellen
l’HISTOIRE
Port Ellen est une distillerie mythique située sur l’île d’Islay, en Écosse, fondée en 1825. Bien que fermée en 1983, elle continue d’alimenter la passion des collectionneurs et amateurs de whisky à travers ses rééditions et fûts vieillissant sous la supervision de Diageo. Port Ellen est synonyme de whisky tourbé de haute qualité, élaboré selon des méthodes traditionnelles qui ont marqué l’histoire du Speyside et d’Islay.
Port Ellen – Histoire et héritage d’Islay
La distillerie est célèbre pour la complexité de ses single malts, où la tourbe, la salinité maritime et les notes fruitées et fumées se mêlent avec une maîtrise exceptionnelle. Chaque bouteille est une véritable pièce d’histoire, reflétant le savoir-faire des maîtres distillateurs et l’identité singulière d’Islay.
L’icône du whisky tourbé d’Islay
Le style Port Ellen se distingue par un équilibre subtil entre puissance et élégance. Les whiskies révèlent des arômes marqués de tourbe, de fumée, de sel marin, de fruits mûrs et de chocolat noir, créant une expérience gustative complexe et harmonieuse. La texture est riche et persistante, offrant une longueur en bouche impressionnante.
Aujourd’hui, les éditions limitées et les fûts sélectionnés font de Port Ellen l’un des whiskies les plus recherchés au monde. Sa rareté, combinée à son profil aromatique unique, en fait une référence incontournable pour les amateurs de single malts tourbés, à la fois puissants, raffinés et profondément emblématiques de l’île d’Islay.
