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Les Fûts Oubliés
l’HISTOIRE
Certaines histoires naissent dans le silence des chais. Celle des Fûts Oubliés débute en Bretagne, au cœur des Côtes d’Armor, là où la Celtic Whisky Distillerie veille sur ses fûts. C’est ici que, presque par hasard, des fûts anciens ont été redécouverts après avoir été oubliés pendant de longues années, laissant le temps faire son œuvre bien au-delà des attentes initiales.
Une découverte née du hasard et de la patience
Ces whiskies, issus de grandes distilleries écossaises – parfois disparues, parfois mythiques – ont poursuivi leur maturation dans un environnement atypique. Chaque fût raconte une histoire unique, façonnée par le bois, le temps et les conditions particulières des chais bretons. Cette collection incarne ainsi une rencontre rare entre patrimoine écossais et influence bretonne, donnant naissance à des embouteillages singuliers et profondément authentiques.
Vieillissement maritime et rareté absolue
Les whiskies Les Fûts Oubliés se distinguent par leur vieillissement en climat maritime breton, qui joue un rôle essentiel dans leur profil aromatique. L’humidité et la douceur de l’air marin contribuent à arrondir les alcools tout en intensifiant les notes boisées, épicées et profondes. Le résultat : des single malts puissants mais élégants, d’une grande complexité et parfaitement équilibrés.
Embouteillés brut de fût et en quantités très limitées, ces whiskies rares – souvent âgés de 17 à plus de 30 ans – s’adressent aux amateurs avertis et aux collectionneurs. Chaque bouteille devient une pièce unique, renforcée par des étiquettes créées par des artistes contemporains, transformant chaque cuvée en véritable œuvre. Plus qu’une collection, Les Fûts Oubliés proposent une expérience : celle de goûter le temps, la mémoire et l’émotion d’un whisky redécouvert.
1ère édition : La Révélation
Cette première série, La Révélation, dévoilée en octobre 2025, marque le moment de la découverte : celui où les fûts sortent de l’oubli après plusieurs décennies de silence. Ce premier chapitre a réuni cinq whiskies d’exception associés au travail de l’artiste Erika Raio. Son travail fait écho à la lente évolution des whiskies dans le bois et à la trace laissée par les années sur les matières comme sur les spiritueux.
2ᵉ édition : Le Réveil
AvecLe Réveil, la collection entre dans une nouvelle phase. Les whiskies, longtemps restés silencieux dans les chais, retrouvent aujourd’hui énergie, mouvement et expression. Cette deuxième série incarne le passage de l’ombre à la lumière, du temps suspendu à la dégustation. Pour cette deuxième édition des Fûts Oubliés, Le Comptoir Irlandais s’est associé à AVERI, artiste breton issu du street art.
