Liqueur de Sureau St-Germain 50cl 20°
La liqueur St-Germain est élaborée en France à partir de fleurs de sureau fraîches et sauvages, cueillies à la main en pleine floraison chaque printemps. C'est le moment où elles sont le plus riches en arômes et en saveurs.
C'est une liqueur très délicate qui développe toute la richesse des arômes de cette jolie fleur blanche aux parfums de fruits exotiques et de poire avec une touche d’agrumes (pamplemousse).
Depuis son lancement, c'est un énorme succès à Paris, en France et à l'étranger.
St-Germain se déguste facilement nature à l'apéritif et se révèle idéal pour la création de cocktails comme le Spritz. Sa polyvalence en fait un excellent outil pour les meilleurs barmans du monde et un incontournable du bar à la maison.
Créé en 2007 par le distillateur américain Robert Cooper sans agent conservateur ni arôme artificiel, la liqueur est baptisée ainsi en hommage à St-Germain-des-Près, le mythique quartier parisien.
| Volume | 0.5 L |
| Degré | 20 ° |
| Marque | St-Germain |
| Pays | France |
| Référence | 24838 |
St-Germain est une liqueur française à base de fleurs de sureau fraîches, cueillies à la main une fois par an à la fin du printemps. Cette première liqueur naturelle de fleurs de sureau, finement élaborée, possède des saveurs aussi subtiles et délicates que captivantes, comme en témoignent ses notes de pêche, de poire et de pamplemousse.
Pour accomplir ce résultat frais et naturel, chaque bouteille de St-Germain contient jusqu'à 1000 des meilleures fleurs de sureau, ce qui donne une liqueur finement élaborée, parfaitement équilibrée et raffinée.
La saison de récolte dure environ trois à quatre semaines à la fin du printemps, lorsque les saveurs et les arômes des fleurs sont à leur apogée. La qualité et la fraîcheur de St-Germain dépendent entièrement de la qualité et du caractère de la fleur de sureau.
Comme pour toute recette, la précision est essentielle pour offrir une qualité constante. St -Germain est produit lentement, en utilisant des techniques françaises séculaires, en commençant par la macération. Le processus traditionnel de macération est dynamique, infusant de l'eau tiède avec les arômes et les saveurs des fleurs de sureau les plus fines et les plus fraîches pendant plusieurs heures.
L'infusion de fleurs de sureau entièrement naturelle est ensuite soigneusement décantée et filtrée pour éliminer les fleurs et les tiges. La qualité, l'arôme et la saveur de chaque infusion sont soigneusement inspectés avant d'être mélangés avec les mélanges précédents, dont le résultat crée le profil exact de parfum et de saveur de l'élixir.
La dernière infusion 100% naturelle de fleurs de sureau est ensuite savamment mélangée avec de l'eau-de-vie de vin, de l'eau, du sucre et de l'alcool de grain neutre pour enfin créer la liqueur St-Germain.
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