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Teeling 1999 30th Anniversary 70cl 56.3°

Distillerie : TWC / Pays : Irlande / Référence : 23218

Single Cask 17 ans d'âge, sélectionné et embouteillé spécialement pour l’anniversaire des 30 ans du Comptoir Irlandais par la distillerie, Teeling 1999 30th Anniversary est une édition limitée à 150 bouteilles.

Ce whiskey mis en fût en 1999, avec le numéro 5442, a profité d’une finition rhum pendant 17 ans avant son embouteillage en 2017. Nous avons sélectionné ce Single Cask brut de fût et non filtré à froid pour ses qualités exceptionnelles. Le whiskey a pu profiter de sa maturation pour obtenir une palette aromatique riche et puissante. Il est titré à 56,4°. Les notes de fruits se marient avec des arômes de caramel, de mélasse et de touches boisées très caractéristiques.

79,17 €

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Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré56.4 °
TypeSingle Cask
DistillerieTWC
PaysIrlande
Millésimes1999
Âge17 ans
VieillissementRhum des Caraïbes
TourbeNon tourbé
SpécificitésBrut de fût et non filtré à froid
PackagingTube
Référence23218

Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.


La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.


A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.

Couleur : or pâle.

Nez : riche avec des arômes de fruits secs, de caramel, toffee et des parfums de sucre légèrement grillé.

Bouche : c’est une explosion de saveurs fruitées qui s’équilibrent avec des notes de miel doux et de mélasse.

Finale : longue avec des notes boisées et une finition sèche intéressante.

Ce que les clients en pensent