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Unnamed Speyside 2005 S.V. 70cl 46°

Distillerie : The Macallan / Pays : Ecosse / Référence : 23538

Le Speyside regroupe la majeure partie des distilleries d’Écosse. il est mis à l’honneur avec cette version originelle de Macallan.

Issu des réserves de Signatory Vintage, cette version Unnamed Speyside 2005 S.V. est une exclusivité du Comptoir Irlandais sélectionnée par nos experts. Ce whisky est une édition limitée avec 501 bouteilles.

Ce whisky exceptionnel distillé en juillet 2005 et embouteillé en aout 2018 a vieilli 13 ans dans un fût Hogshead. Cette version « sans nom » titrait à 57° en brut avant d’être réduite à 46° et embouteillée sans filtration à froid.

Nous l’avons réduit pour laisser apparaître les arômes voulus sans casser sa structure ou sa texture. Cette réduction permet l’ouverture sur des notes de chêne, chocolat noir avec une pointe floral.

Cette version est beaucoup moins porté sur le Sherry que la version 12 ans de Macallan.

75,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Cask
DistillerieThe Macallan
PaysEcosse
RégionSpeyside
Millésimes2005
Âge13 ans
VieillissementHogshead
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingEtui
Référence23538

Signatory Vintage est une maison de négoce fondée en 1988 dont les embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid possèdent une grande réputation auprès des connaisseurs de malt.


Les créateurs de cette société, les frères Symington, se sont en effet tout de suite spécialisés dans les Single Malts millésimés, non dilués et provenant d’un seul fût avec comme objectif de réaliser des embouteillages d’une grande qualité.


Ils poussent ainsi l’exigence de qualité à son paroxysme en numérotant et en signant à la main chaque bouteille.


Avec des embouteillages remarquables de malts emblématiques tels que Balvenie, Glenfarclas, Highland Park… Signatory Vintage est devenue la maison de négoce de référence pour de nombreux amateurs.

Couleur : or.

Nez : il est malté et se développe sur les céréales, avec un aspect beurre et citron, à la fois frais voir légèrement mentholé.

Bouche : on retrouve les céréales accompagnés d'une sensation naturelle et herbacé entre miel, vanille, amandes et une légère amertume qui fait penser à un thé noir. C'est un whisky tonique en bouche à l'ancienne avec une ouverture sur des parfums de chêne, chocolat noir et une pointe floral.

Finale : longue sur les céréales à nouveau ! Cet embouteillage permet de redécouvrir le style unique de la distillerie qui se cache derrière !

Ce que les clients en pensent