Clotted Cream Cottage Delight 85g
Crème caillée obtenue en faisant chauffer du lait de vache non pasteurisé et en le laissant reposer plusieurs heures. Elle est surtout utilisée à l'heure du thé, notamment pour accompagner les scones avec de la confiture. Un véritable délice !
| Poids net | 0.085 kg |
| Marque | Cottage Delight |
| Pays | Angleterre |
| Alcool | Non |
| Référence | 13233 |
La passion de Nigel Cope, fondateur de Cottage Delight, pour la gastronomie a débuté lorsqu'il a développé en 1974 dans sa cuisine familiale, une recette de fudge au beurre. Ce produit a connu un tel succès qu'on lui a demandé par la suite de développer d'autres produits comme les confitures, marmelades, pickles ou les chutneys...
Depuis près de 45 ans, l’entreprise familiale privilégie les ingrédients locaux et les choisit avec le plus grand soin pour créer des produits de grande qualité. Ils sont cuits dans de gros chaudrons en cuivre ouverts, ce qui respecte le bon goût des ingrédients et apporte une texture très agréable.
Des recettes traditionnelles sont toujours utilisées mais Cottage Delight reste à la recherche de goûts innovants.
Cottage Delight, plébiscitée en Angleterre, a été récompensée près de 200 fois, ce qui prouve la belle qualité de ses produits.
Ces scones aux fruits très populaires en Angleterre sont souvent garnis de confiture ou de crème épaisse plus connue sous le nom de "clotted cream".
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