Mélange pour Pain complet Odlums 1kg

Marque : Odlums / Pays : Irlande / Référence : 10088

La préparation de pain complet irlandais, "Irish brown soda bread mix" de Odlums vous permet de confectionner à la maison et très facilement votre propre pain.

Une préparation parfaite pour réaliser votre pain à la farine de blé complet.

Caractéristiques

Poids net	1 kg
Marque	Odlums
Pays	Irlande
Référence	10088

Odlums produit de la farine en Irlande depuis plus de 160 ans.

L'entreprise a été créée par la famille Odlum en 1845 quand ils ont ouvert leur premier moulin à Portlaoise. La farine Odlums est utilisée dans les foyers irlandais depuis des générations. Aujourd’hui, Odlums s’investit toujours autant dans l'innovation et la marque continue d'offrir aux consommateurs irlandais une large gamme de farines et de préparations de la meilleure qualité. Leur gamme comprend plus de 120 produits différents.

Tous les produits Odlums

Ingrédients: farine de blé complet, farine de blé, poudres à lever (bicarbonate de sodium, phosphate monocalcique), sel, antiagglomérant (phosphate tricalcique).

Information allergène: contient des céréales contenant du gluten. Voir les ingrédients en gras.

Valeur nutritionnelle moyenne Average nutrition value	100g
Valeur énergétique / Energy	320kcal 1352kJ
Protéines / Protein	10.4g
Glucides / Carbohydrate dont sucres / of which sugars	61.4g 2.0g
Matières grasses / Fat dont acides gras saturés / of which saturates	2.1g 0.3g
Sel / Salt	2.7g
Fibre	8.6g

A consommer de préférence avant le: voir la date indiquée sur le paquet. A conserver dans un endroit frais et sec.

PREPARATION (pour 1 pain de 500g) :

500g de la préparation pour pain complet, 400 ml de lait froid, 1 plaque de cuisson ou 1 moule à cake rond de 18 cm.

1) Préchauffer votre four à 200°C.

2) Verser la moitié du contenu du paquet (soit 500g) dans un récipient.

3) Y ajouter le lait froid jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.

4) Pétrir la pâte sur une surface farinée et placer le côté lisse sur le dessus.

5) Faire une incision en forme de croix sur le dessus et la déposer dans un moule fariné ou sur une plaque de cuisson farinée.

6) Cuire 40mn environ. La cuisson est terminée quand on peut entendre un son ‘creux’ en tapotant le dessous du pain.

7) Laisser refroidir sur la grille. Vous pouvez déposer un torchon sur le pain afin d’obtenir une croûte plus tendre. *Remarque : un lait autre que le lait de vache peut être utilisé ; la croûte obtenue sera sans doute plus claire.