Préparation pour Scones aux Fruits Odlums 450g

PREPARATION  (6 grands scones – 10 petits scones) :

150-200 ml d’eau/lait /plaque de four farinée/emporte-pièces ou gobelet en plastique.

1) Préchauffer le four à 200°C.

2) Verser le contenu du sachet dans un saladier et ajouter 150ml d’eau/lait. Mélanger avec une cuillère jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Si la pâte est trop sèche, ajouter jusqu’à 50ml d’eau pour obtenir une pâte lisse.

3) Saupoudrer la surface de travail de farine et y poser la pâte. Pétrir doucement. Saupoudrer la pâte de farine et la presser jusqu’à ce qu’elle fasse 2,5cm de hauteur. Utiliser un couteau ou un gobelet pour couper les scones. Former de nouveaux scones avec les chutes pour finir la pâte.

4) Les mettre sur une plaque de cuisson farinée. Napper de lait ou d’œuf battu pour dorer. Cuire pendant 12-17min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

5) Laisser refroidir sur une grille. Servir avec vos garnitures préférées.

Four à chaleur tournante: Les caractéristiques des fours pouvant varier, vérifier votre mode d’emploi.

Conseil: préchauffer la plaque de cuisson: cela vous donnera des scones légers et bombés.