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Teeling Poitín 50cl 52.5°

Distillerie : TWC / Pays : Irlande / Référence : 20329

Moins connu que le whiskey mais tout aussi ancré dans le patrimoine culturel irlandais, Poitín ou Poteen est le nom d’un spiritueux fabriqué en Irlande depuis le 17e siècle dans d’anciens alambics en cuivre artisanaux “faits maison”. Ces productions familiales étaient illicites et de qualité variable selon la production et la cuvée.

Pronnoncé “Putch’een”, le nom Poitín vient des termes “Poit” qui signifie marmite/chaudron et sera la base du mot moderne “pot still” désormais utilisé pour décrire un alambic, et “ín” marque du diminutif lorsqu’il est ajouté à la fin d’un mot.

Quasiment oublié, le Poitín est réapparu ces dernières années grâce à la distillerie Teeling et sa production de qualité qui rend hommage à cette boisson traditionnelle irlandaise non vieillie. Teeling Poitín est élaborée uniquement à partir d'orge irlandaise - 50% orge maltée et 50% orge non maltée - et ne subit pas de vieillissement.

C’est une boisson puissante titrant à 52.5°, avec des caractéristiques intéressantes. Douce et fruitée, elle se déguste généralement pure.

35,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.5 L
Degré52.5 °
DistillerieTWC
PaysIrlande
RégionComté de Dublin
Référence20329

Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.


La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.


A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.

Couleur : transparente.

Nez : puissant avec des notes d’orge chaud, de miel et de fruits frais.

Bouche : elle est fruitée et épicée. On est surpris par la richesse aromatique et la douceur qui s’accompagne de notes de céréales.

Finale : délicate et douce.