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Hendrick's Neptunia 70cl 43.4°

Distillerie : Hendrick's / Pays : Ecosse / Référence : 24976

La maître distillatrice Leslie Gracie s’est inspirée de la poétique mélodie des vagues qui déferlent sur la côte écossaise d’Ayrshire pour créer ce gin Neptunia.

Si on y ajoute sa formation de chimiste, son expérience et sa fascination pour les associations végétales, on obtient ce gin exceptionnel qui allie les notes de rose et de concombre typiques du gin Hendrick's avec des extraits de plantes côtières locales.

Un gin empreint d’air marin en édition limitée, à déguster seul ou en cocktail accompagné d’un tonic et d’une tranche de concombre.

46,90 € TTC

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré43.4 °
TypeGin
DistillerieHendrick's
PaysEcosse
Référence24976

En 1966, Charles Gordon, l’arrière-petit-fils de William Grant, célèbre fondateur de la distillerie de whisky du même nom, a la fantaisie d’acheter aux enchères deux alambics. Il lui faudra 33 années pour déterminer quelle utilisation faire de ces raretés datant du XIXème siècle, le Carter-Head et le Bennet.


En 1988, il rencontre Lesley Gracie, passionnée de botanique et l’entraîne dans sa quête excentrique. Son souhait : créer un élixir grâce à ses deux anciens alambics. Différents distillats sont générés mais aucun ne correspond à la hauteur de l’attente de M. Gordon et Mme Gracie. Cependant, ils ne baissent pas les bras.


Finalement, en 1999, ils élaborent une “sorte de délice particulier” en faisant fonctionner simultanément les deux alambics avec une harmonie originale de plantes aromatiques à laquelle des infusions de concombre et de rose sont ajoutées. Contre toute attente, ils ont réussi à concocter l’étrange perfection devenue le gin Hendricks.

Nez : parfums iodés équilibrés par la fraîcheur des agrumes.

Bouche : les saveurs de genévrier sont prolongées par les profondes notes terreuses des plantes locales, auxquelles s’ajoute la fraîcheur des herbes côtières.

Finale : nette et douce, emplie d’agrumes.

Ce que les clients en pensent