Drumshanbo Gunpowder 70cl 43°
Le gin irlandais Drumshanbo Gunpowder est élaboré à partir d’extraits de 12 plantes botaniques, de thé vert Gunpowder, d’agrumes (pamplemousse, citron et citron vert), d’épices et de baies (genièvre, racines d’angélique et d’iris, graines de cumin et de coriandre, reine des près, cardamome et anis étoilé).
Les épices et les baies sont distillées lentement dans des alambics en cuivre alors que les agrumes et le thé vert Gunpowder (feuilles séchées et roulées) sont infusés.
Le gin qui résulte de cette technique est incroyablement équilibré, très frais avec des notes florales et épicées.
Au cours des années, PJ Rigney a réalisé de nombreux voyages, de ses terres familiales en Irlande vers des contrées lointaines en Orient. Ces voyages l’ont ramené sur les terres sauvages et préservées du Comté de Leitrim en Irlande à Drumshanbo. C’est dans cette petite ville que Rigney commence à manipuler les traditions orientales de la distillation des fruits, d’herbes et de plantes aromatiques.
PJ Rigney a créé la distillerie The Shed, en 2014. Pour distiller son gin, il utilise des alambics cuivrés médiévaux et fusionne ses mélanges botaniques orientaux découverts au cours de ses voyages avec des herbes provenant des terres irlandaises.
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