The Botanist Islay Cask Rested Gin 70cl 46°
Issu de l’île d’Islay, The Botanist Gin Islay Cask Rested est une version inédite du célèbre gin écossais. Vieilli dans des fûts ayant contenu du whisky de l’île, il acquiert une complexité et une profondeur aromatique uniques. Son profil botanique, composé de 22 plantes locales cueillies à la main, s’enrichit de subtiles notes boisées et fumées. L’équilibre entre fraîcheur végétale, douceur maltée et accents marins en fait un gin idéal pour les amateurs de spiritueux raffinés. Parfait en dégustation pure ou en cocktail, il offre une expérience sensorielle où se mêlent terroir écossais et savoir-faire artisanal.
Distillé dans un alambic Lomond surnommé "Ugly Betty", caractéristique de la distillerie Bruichladdich.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46° |
| Type | Flavored Gin |
| Distillerie | Bruichladdich |
| Pays | Ecosse |
| Région | Islay |
| Alambic | Lomond Still |
| Référence | 26265 |
Fondée en 1881, cette distillerie d'Islay fait face à Bowmore, de l'autre côté du Loch Indaal.
Dans le passé, elle a produit les malts les moins tourbés et les plus légers de l'île, une caractéristique sans doute due à ses quatre alambics au col particulièrement haut. Après avoir failli disparaître en 1995, elle a été reprise par un groupe d'investisseurs qui ont confié à Jim McEwan (ancien de Bowmore) la responsabilité de la distillation et des assemblages. Depuis, c'est un véritable festival de nouveautés plus passionnantes les unes que les autres...
Fait rare en Ecosse, la distillerie Bruichladdich (prononcer « bruk-ladie ») utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Ses alambics en forme d'oignon ont une base très plate et un corps élancé. Son Single Malt très peu tourbé, est injustement sous-estimé. Celui-ci se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Une maturation prolongée lui procure plus de corps, il devient alors gourmand et élégant. Bruichladdich s'accommode également très bien d'un vieillissement en fût de sherry.
La distillerie produit deux versions de whisky particulièrement tourbées : Port Charlotte et Octomore.
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