Isle of Harris 70cl 45°

Nez : genièvre et aiguilles de pin, suivi par des notes fraîches d'agrumes d'orange amère, de citron vert et de pamplemousse. Il développe une note florale complexe de rose et de girofle avec des herbes vertes écrasées, de la coriandre et de la groseille, le tout soutenu par un mélange d'épices. Le varech apporte une note maritime sèche.

Bouche : rafraîchissante avec un bon équilibre entre l'amertume du genièvre et du pin et les saveurs fruitées d'agrumes. Une saveur d'herbe verte de coriandre broyée se développe.

Finale :  longue, alors que le genièvre et les agrumes disparaissent, la vanille et le poivre noir restent avec un doux rappel de la mer.