Le Gin Christian Drouin 70cl 42°
Producteur de Calvados, la famille Drouin étend l'art de l'assemblage des eaux-de-vie au gin pour créer ce gin artisanal à base d'eau-de-vie de cidre élaborée à l'aide de plus de 30 variétés de pommes à cidre.
Ce gin au profil moelleux est issu d'une distillation en petits alambics à repasse de cidres de Normandie. On y ajoute sept aromates distillés séparément : gingembre, vanille, cannelle, cardamone, amande, rose et citron.
L'histoire de la maison Drouin commence en 1960 près de Honfleur en Normandie. Le fondateur, Christian Drouin, distille le cidre produit grâce aux pommiers de la ferme pour faire des Calvados vieux sa spécialité.
Vieillis en fûts de Xérès, de Porto ou de Calvados, les cuvées Christian Drouin connaissent un succès grandissant à partir des années 70 et arrivent jusqu'aux plus grandes tables à travers le monde.
Pour leur production, une trentaine de variétés de pommes à cidres sont mûries dans le verger du domaine.
Depuis, la famille Drouin, qui a vu se succéder 3 générations, a étoffé sa gamme pour proposer aujourd'hui des pommeaux, gins et poirés en plus des Calvados et des cidres.
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