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Talisker Distillers Edition Amoroso 70cl 45.8°
Référence : 20698
Ce Single Malt bénéficie d'une double maturation qui amplifie les touches naturelles de douceur du Talisker et arrondit son tempérament fougueux.
L'île de Skye possède une seule distillerie -Talisker - et beaucoup d'amateurs mettent son malt au rang des plus grands whiskies d'Écosse, non sans raison d'ailleurs.
Après avoir atteint l’âge à partir duquel il est normalement embouteillé (10 ans), chaque Classic Malt séjourne environ six mois supplémentaires dans un fût "d’affinage", originaire de la péninsule ibérique, pour devenir un Distillers Edition. Ce sont des barriques ayant contenu du Xérès Amoroso ("amoureux" en espagnol) qui ont été utilisées pour la seconde maturation de Talisker Distillers Edition.
Son caractère unique, tourbé et épicé, est encore accentué ici par la finition et le soin apporté lors du vieillissement dans ces fûts, tout empreint de finesse, douceur mais aussi de richesse.
Cette double maturation amplifie les touches naturelles de douceur du Scotch Talisker et arrondit son tempérament fougueux. Un choix très pertinent et un mariage très réussi en résulte.
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Marque
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Référence20698
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EAN-135000281072128
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Degré45.80
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TypeSingle Malt
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DistillerieTalisker
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PaysEcosse
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RégionIsle of Skye
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GammeClassic Malts Selection
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Type de fûtXérès
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TourbePeu tourbé
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PackagingEtui
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Alcool
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Volume0.7 L
Couleur : ambrée.
Nez : le nez franc et provocant de ce parfait whisky des îles à la robe dorée, reflète l'alliance du caractère typique de Talisker et de sa généreuse douceur.
Bouche : en bouche, le boisé de l'Amoroso atténue les saveurs poivrées attendues qui se fondent alors en une douceur chaleureuse.
Finale : la tourbe et le fumé reprennent le dessus sur les profondes notes sucrées.
Meilleur Single Malt des îles, World Whiskies Awards 2013.
Accompagne remarquablement le saumon fumé, le vieux Comté ou le chocolat noir. On peut également le consommer en digestif, ou sur un vieux Beaufort ou encore de l'anguille fumée.