Glengoyne 10 ans 70cl 40°
Le nom de la distillerie Glengoyne signifie "vallée des oies sauvages" en gaélique.
Depuis la forêt de chênes à la distillerie, il faut jusqu’à six ans avant que les fûts ne soient finalement prêts à recevoir ce spiritueux.
Le temps et le bois travaillent ensemble au sein de la fraîche obscurité des entrepôts en terre battue. Ici, loin de la vue, la teinte dorée étincelante du whisky se développe avec une finition douce et maltée, faisant de Glengoyne l'équilibre parfait entre compétences traditionnelles et l'orge séchée par l'air, jamais de la tourbe.
Pommes vertes fraîches, toffee et une pointe de noix. C’est le goût d’une distillation plus lente que n’importe quelle autre en Ecosse, dûe à l'orge séchée par l'air et une sélection manuelle des fûts de sherry en chênes européens et américains.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 40 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Glengoyne |
| Pays | Ecosse |
| Région | Highlands |
| Âge | 10 ans |
| Vieillissement | Xérès |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Coffret |
| Référence | 21177 |
Glengoyne est un whisky au goût unique. L’environnement naturel de cette petite vallée (glen) pleine de magie contribue à la naissance de son Single Malt whisky des Highlands.
La pluie qui tombe sur les roches de granit de Dumgoyne Hill et qui s’enrichit de l’odeur de bruyère, produit de l’eau claire et douce qui absorbe complètement l’arôme de l’orge, sans que la tourbe le touche. Depuis 1833, la distillerie Glengoyne utilise toujours les méthodes traditionnelles et les techniques artisanales afin de conserver l’authenticité de ses whiskies. Elle se situe sur l’ancienne Highland Line, tracée il y a plus d’un siècle pour mieux classer les différentes qualités de whisky. La liqueur est produite dans les Highlands mais stockée dans les Lowlands. A Glengoyne, le maltage de l’orge se fait naturellement, sans se servir du feu de tourbe, ce qui permet au whisky de préserver les nuances délicates de l’orge. Le Single Malt Glengoyne se distingue par son goût non tourbé qui permet à chacune des saveurs de s’exprimer pleinement.
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