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Glenmorangie The Quinta Ruban 14 ans 70cl 46°

Distillerie : Glenmorangie / Pays : Ecosse / Référence : 21194

La distillerie Glenmorangie renouvelle son whisky The Quinta Ruban avec une nouvelle expression qui s’embellit de deux années supplémentaires de vieillissement.

The Quinta Ruban rend hommage aux "quintas", les fameuses Maisons de Porto au Portugal. Ce Single Malt a profité d’un vieillissement de 12 ans dans des fûts de chêne blanc d'Amérique ayant contenu du Bourbon et de 2 ans dans des fûts de Porto Ruby. Ruby se dit d’ailleurs “Ruban” en gaélique.

Cette maturation fait du Quinta Ruban le whisky le plus ambré et intense de la gamme. Riche et velouté, ce malt exprime une douceur et une complexité aromatique impressionnantes.

Ces deux années supplémentaires de maturation permettent d’élargir la palette aromatique de ce Single Malt aux notes prononcées d’orange de Séville et de chocolat noir. The Quinta Ruban possède une complexité typique de Glenmorangie interprétée avec clarté et assurance.

51,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Poids net0.7 kg
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieGlenmorangie
PaysEcosse
RégionHighlands
Âge14 ans
VieillissementPorto & Bourbon
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence21194

La distillerie Glenmorangie utilise les alambics Pot Still les plus hauts d’Ecosse (5,13m). C’est la hauteur d’une girafe adulte !


Ces alambics à compartiment sphérique (boil ball) jouent un rôle prépondérant dans le caractère léger et subtil du Glenmorangie. Seules les vapeurs d’alcool les plus volatiles sont en effet récupérées. L’eau de source de la distillerie, filtrée naturellement à travers le calcaire, confère au Glenmorangie son caractère épicé. Les versions âgées gagnent en puissance et présentent des notes vanillées très fines.


Glenmorangie est un extraordinaire pionnier dans l’art et la science du vieillissement en fûts de chêne, avec un spectaculaire choix d’affinages spéciaux. Glenmorangie applique une politique très stricte qui vise à n’utiliser que des fûts de 1er et de 2ème remplissage, une pratique qui contribue à mettre en valeur la superposition délicate des saveurs. Le distillat non vieilli de Glenmorangie mûrit ainsi dans d’anciennes barriques de Bourbon en chêne blanc américain pendant 10 ans. Glenmorangie prélève une partie l’alcool des anciens fûts de Bourbon pour le transférer dans des fûts ayant contenu d’autres alcools ou d’autre vins, pour prolonger la maturation et procéder à l’"affinage" : c'est le procédé du "Wood Finishing". L’utilisation de fûts ayant préalablement contenu du xérès, du Porto, des vins de Madère ou de Bourgogne permet de maintenir l’équilibre essentiel de notre whisky de Glenmorangie, tout en lui conférant de nouvelles caractéristiques intrigantes.


L'art du vieillissement en fût chez Glenmorangie a été influencée par plus de 25 ans de recherche, permettant au maître-distilleur de trouver le fût parfait pour faire vieillir les Single Malts et acquérir une renommée parmi les experts en vieillissement.

Couleur : bel or rose brillant.

Nez : marqué en premier lieu par son nez fruité, floral et aromatique avec une pointe d'encens et une agréable odeur d'orange acidulée. On découvre ainsi des arômes de gâteau aux fruits confits et de musc. Puis quelques notes cireuses, un soupçon de bois de santal et un léger accent de chocolat noir. Un trait d’eau ouvrira davantage le bouquet, révélant des notes de truffes au chocolat, de noix de coco, de guimauve et de délicieuses pâtisseries turques avec de la menthe, des oranges confites et de la douceur miellée qui vous séduisent ainsi qu’une touche subtile de chêne.

Bouche : une texture voluptueuse et veloutée où se mêlent des notes de truffes au riche chocolat noir, de bonbons aux fruits, mandarine douce et de noix. Des saveurs plus profondes d’oranges confites complètent le craquant du chocolat et la fraîcheur de la menthe.

Finale : une finale longue et persistante avec une dominante de notes de chocolat noir, menthe et orange fraîches pour finir sur une pointe de tabac.

Ce que les clients en pensent

(4/5
QUINTA RUBAN
Très beau produit. Belle livraison dans les délais
Un peu cher mais ce malt est remarquable
29 Déc. 2017
Glenmorangie The Quinta Ruban 14 ans 70cl 46°

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