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Talisker 57° North 70cl 57°
Référence : 21602
Talisker 57° North est une version forte en degré de ce Scotch whisky des îles très apprécié des amateurs.
Talisker a voulu marquer les esprits avec ce 57° North. C’est l’expression ultime du style Talisker car il évoque à la fois l’emplacement de la seule distillerie située au 57ème degré de latitude nord (la même que l’Alaska !) et l’intensité extrême d’un embouteillage à 57%, une belle façon de rendre hommage au savoir-faire de la distillerie.
Pour exprimer toute l’intensité du whisky, Talisker a fait vieillir son Single Malt dans des fûts de bourbon soigneusement sélectionnés. Le 57° donne une combinaison naturelle de puissance et de profondeur comme une tempête imminente. Il est explosif et gagne à recevoir quelques gouttes d’eau durant la dégustation pour explorer l’ensemble de sa palette aromatique.
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Marque
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Référence21602
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EAN-135000281024325
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Poids net0.7 kg
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Degré57.00
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TypeSingle Malt
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DistillerieTalisker
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PaysEcosse
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RégionIsle of Skye
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GammeClassic Malts Selection
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Type de fûtBourbon
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TourbePeu tourbé
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PackagingSans Etui
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Alcool
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Volume0.7 L
Couleur : or à reflets ambrés.
Nez : notes d'allumettes frottées, suggérant l'imminence d'une éruption volcanique, algues marines.
Bouche : à son degré d’alcool d’origine, l’attaque aussi explosive que brûlante, intense et fumée, évoque une puissance volcanique brute, celle-là même qui donna naissance à la chaîne des "Black Cuillins", dont la silhouette déchiquetée domine l’île de Skye. Un trait d’eau tarit progressivement le flot de lave en fusion, cédant la place à des notes suaves, rappelant cette fois-ci le paysage paisiblement vallonné qui s’étend au-delà des collines escarpées.
Finale : huileuse, médicamenteuse et poivrée.
Accompagne remarquablement le saumon fumé, le vieux Comté ou le chocolat noir. On peut également le consommer en digestif, ou sur un vieux Beaufort ou encore de l'anguille fumée.