Glenglassaugh 12 ans 70cl 45°
Cet embouteillage Glenglassaugh 12 ans est le premier whisky avec mention d'âge depuis les années 1980 !
À cette occasion, de nouveaux flacons font leur apparition, plus naturels, qui rappellent les vagues et le sable ondulé des plages de Sandend bordant la distillerie écossaise.
Cette expression est issue d'un vieillissement en fûts de Bourbon, de Xérès et de vin rouge espagnol, dans des chais d’exception, face à la mer. Une introduction parfaite pour découvrir ou redécouvrir la distillerie.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 45° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Glenglassaugh |
| Pays | Ecosse |
| Région | Highlands |
| Vieillissement | Bourbon, Xérès et Vin |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Sans Etui |
| Référence | 25692 |
Située dans un décor grandiose, à l'extrémité Est de la magnifique baie de Sandend (Aberdeenshire) dans les Highlands en Ecosse, La distillerie Glenglassaugh a été fondée en 1875 par le colonel James Moir.
Fermée en 1986, elle a été relancée avec succès en 2008, après avoir été oubliée plus de deux décennies.
Whisky façonné par la terre et la mer
Glenglassaugh se prononce "Glenglassa" signifie "vallée du lieu gris-vert" en référence à son environnement exceptionnel. Par la fenêtre de la salle des alambics, on aperçoit la mer qui donne son caractère salin à ce whisky côtier.
La distillerie a été construite à l’exacte frontière entre Speyside et Highland. Les whiskies ont longtemps été classés d’une région ou l’autre par les amateurs de whisky. Au final, peu importe, la production de Glenglassaugh capture et sublime avec talent la douceur tropicale du Speyside, la richesse et la profondeur des Highlands ainsi que le caractère marin de la baie de Sandend. Un whisky unique.
Un héritage revendiqué
Le fonctionnement de la distillerie repose sur son savoir-faire ancien et reste volontairement traditionnel. L’eau provient de sources souterraines, l’orge est cultivée dans les Highlands de l’est avant d’être maltée selon des spécifications précises par Portgordon à 15 km de la distillerie. Toutes les opérations sont contrôlées manuellement, sans l’aide d’un ordinateur.
Le blason de Glenglassaugh est orné de fous de Bassan, d'alambics et d'orge. La phrase latine "Per Mare, Per Terras" signifie "par voie terrestre, par mer" y est également inscrite.
Ce blason représente le lien important entre la distillerie, la mer et reflète l'environnement côtier. Il raconte aussi comment le whisky a été mis sur le marché bien avant la construction de la distillerie. À l’origine la distillerie était le site d’un trafiquant où se produisait de la distillation illicite.
Une renaissance exceptionnelle
Depuis 2008, la distillerie s’impose par une véritable renaissance, célébrée par le lancement de Glenglassaugh Revival, un très beau Single Malt ayant bénéficié d’un finish en fût de Xérès Oloroso et bien d’autres whiskies…
Les influences de l’environnement de Glenglassaugh parviennent à créer une vraie complexité qui se ressent pleinement dans la dégustation explosive en bouche du whisky avec une finale longue et sèche.
Glenglassaugh Sandend rend hommage à la baie éponyme qui borde la distillerie avec un élevage en fûts de Bourbon, de Xérès et de Manzanilla.
68,90 €DisponibleGlenglassaugh Portsoy rend hommage au village de pêcheurs éponyme avec une expression tourbée et intensément fumée.
74,90 €Disponible
POUR VOTRE SANTÉ, PRATIQUEZ UNE ACTIVITÉ PHYSIQUE RÉGULIÈRE.
www.mangerbouger.fr