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Dalmore 25 ans 70cl 42°

Distillerie : The Dalmore / Pays : Ecosse / Référence : 26051

Découvrez l'élégance intemporelle du Dalmore 25 ans, un whisky qui incarne la quintessence du savoir-faire. Ce single malt d'exception est une véritable invitation à un voyage sensoriel, où chaque goutte est une promesse de raffinement. Il se distingue par un équilibre parfait entre richesse et délicatesse, avec des arômes complexes et une finale persistante qui éveille les sens. Laissez-vous séduire par ses notes de fruits mûrs, d'épices douces et de chocolat noir, révélant une profondeur unique. Le Dalmore 25 ans n'est pas qu'un simple whisky, c'est une œuvre d'art liquide, conçue pour les moments de partage et les célébrations les plus mémorables.

Caractéristiques

Volume	0.7 L
Degré	42 °
Type	Single Malt
Distillerie	The Dalmore
Pays	Ecosse
Région	Highlands
Âge	25 ans
Type de fût	Bourbon, Xérès et Porto
Tourbe	Non tourbé
Vieillissement	Chai humide
Alcool	Oui
Alambic	Pot Still
Caractère	Fruité
Texture	Huileux
Sensations	Equilibré
Référence	26051

Etablie en 1839 par Alexander Matheson, cette distillerie des Highlands du Nord a pour particularité un très vieil alambic dont le col est refroidi par une circulation d’eau, ce qui a pour effet d’alléger l’eau de vie de ses éléments les plus lourds.

Ceci explique peut-être ses capacités à vieillir longuement (au-delà de 50 ans), même si les bouteilles d’un tel âge sont particulièrement rares et valent de petites fortunes. The Dalmore est l’une des rares distilleries à avoir été dirigée par une femme, entre 1860 et 1866. Lorsque la famille MacKenzie racheta la distillerie en 1866, elle apposa le symbole de son clan - une tête de cerf ornée de 12 cors qui signifie "Royal" sur son whisky. En 1960, la distillerie fusionna avec la société Whyte & Mackay, fondée par des proches des MacKenzie.

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Glenmorangie Signet 70cl 46° Ref : 21239
Malt d'une intensité incomparable, Glenmorangie Signet a été élaboré à partir d'une orge baptisée "chocolate malt", pour un whisky d'une grande richesse et complexité.
Détails

Au nez, des arômes riches de figues, de dattes, de cerises noires et de chocolat noir s'entremêlent avec des touches d'agrumes confits. En bouche, on découvre une texture veloutée et onctueuse, avec des saveurs profondes d'orange de Séville, de vanille, de cannelle et de gingembre. La finale est longue et élégante, révélant des notes persistantes de raisins secs, de massepain et de noix de pécan.

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