Old Pulteney 15 ans 2009 70 cl – 53°
Un single cask (n°273) pour Le Comptoir Irlandais.
Limité à 264 bouteilles.
Un single malt distillé en 2009, vieilli en fût de chêne américain ex-bourbon de premier remplissage durant 15 ans.
Ce whisky capture à merveille l’essence côtière et le savoir-faire de la distillerie Old Pulteney, offrant une expérience à la fois riche et équilibrée.
Le vieillissement et la réduction à 53° permet à cette édition puissante de développer des arômes subtils de fruits frais, de vanille et d’agrumes, enrichis de notes salines et épicées qui rappellent son terroir côtier.
Cette édition exclusive pour Le Comptoir Irlandais offre aux amateurs de whisky une occasion rare de découvrir une expression plus âgée d’Old Pulteney, mettant en avant son caractère marin tout en conservant la douceur et l'élégance des whiskies plus mûrs. C’est un choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience raffinée avec un soupçon d'aventure maritime.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 53° |
| Distillerie | Old Pulteney |
| Pays | Ecosse |
| Région | Highlands |
| Âge | 15 ans |
| Vieillissement | Bourbon |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Boîte Carton |
| Alcool | Oui |
| Référence | 26188 |
Pour intéresser, voire passionner les amateurs de malts, Old Pulteney n'a pas pour seule particularité d’être la distillerie la plus septentrionale d'Écosse (si on excepte les Orcades).
Devenue propriété d'Allied Domecq, elle est reprise à la fin du siècle dernier par Inver House, qui entend désormais développer la commercialisation du 12 ans d'âge, même si le malt est toujours aussi apprécié des blenders.
Ces changements de propriétaires entraînent remises en état et rénovation de l'outil, mais le style reste inchangé, et pas seulement pour les alambics. Particulièrement ventrus et imposants, ils se prolongent en outre par une tuyauterie d'une rare complexité, toute en courbes et en volutes.
Est-ce pour cela que les malts Old Pulteney sont aussi passionnants à déguster et que leur richesse aromatique est si étonnante ? On y retrouve en effet la tourbe, par pincée ou par pelletée selon les embouteillages, ainsi que les céréales et que le xérès, parfois utilisé (à petite dose...) pour certains assemblages. Et n'oublions pas la mer, omniprésente y compris dans le verre, au travers des accents salins et iodés d'une rare puissance.
Un whisky aux arômes de tourbe, de céréales, de xérès et surtout de la mer avec des accents iodés d'une rare puissance.
42,90 €Disponible
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