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Old Pulteney Flotilla 2005 70cl 46°

Distillerie : Old Pulteney / Pays : Ecosse / Référence : 23193

Ce millésime 2005 est la troisième édition de l’embouteillage Flotilla de la distillerie Pulteney. Cette expression est fidèle au caractère maritime, herbacé et iodé de ses prédécesseurs.

Old Pulteney Flotilla 2005 a profité d’une maturation en fûts de Bourbon et, au fil des ans, de la brise de la Mer du Nord, pour acquérir ses notes rondes et complexes aux caractéristiques côtières avant son embouteillage en 2016. On apprécie particulièrement les arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de noix de coco et de vanille sans oublier ses arômes salins.

Avec ce Single Malt, exclusivité française, Old Pulteney mérite son surnom de "Malt Maritime".

45,00 €

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieOld Pulteney
PaysEcosse
RégionHighlands
Millésimes2005
Âge10 ans
VieillissementBourbon
TourbeNon tourbé
PackagingTube
Référence23193

Pour intéresser, voire passionner les amateurs de malts, Old Pulteney n'a pas pour seule particularité d’être la distillerie la plus septentrionale d'Écosse (si on excepte les Orcades).


Devenue propriété d'Allied Domecq, elle est reprise à la fin du siècle dernier par Inver House, qui entend désormais développer la commercialisation du 12 ans d'âge, même si le malt est toujours aussi apprécié des blenders.


Ces changements de propriétaires entraînent remises en état et rénovation de l'outil, mais le style reste inchangé, et pas seulement pour les alambics. Particulièrement ventrus et imposants, ils se prolongent en outre par une tuyauterie d'une rare complexité, toute en courbes et en volutes.


Est-ce pour cela que les malts Old Pulteney sont aussi passionnants à déguster et que leur richesse aromatique est si étonnante ? On y retrouve en effet la tourbe, par pincée ou par pelletée selon les embouteillages, ainsi que  les céréales et  que le xérès, parfois utilisé (à petite dose...) pour certains assemblages. Et n'oublions pas la mer, omniprésente y compris dans le verre, au travers des accents salins et iodés d'une rare puissance.

Couleur : or clair.

Nez : richement vanillé avec une touche épicée et boisée qui s’accompagne de notes de citron, de pommes et d’arômes salins.

Bouche : plus riche et complexe que les premières éditions, le whisky laisse s’exprimer des notes de fruits exotiques, d’épices et de caramel salé qui appuient les parfums citronnés du nez.

Finale : longue avec des notes très maritimes caractéristiques du whisky Old Pulteney accompagnées d’un soupçon de miel et de caramel.

Ce que les clients en pensent