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Balblair 2005 70cl 46°

Distillerie : Balblair / Pays : Ecosse / Référence : 20666

Balblair 2005 est le dernier né des millésimés de la distillerie. Son vieillissement en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon lui confère des arômes de fruits et de vanille.

Un Single Malt fruité et gourmand  qui montre encore une fois toute l’élégance, la puissance et l’équilibre qui caractérisent la distillerie Balblair.

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieBalblair
PaysEcosse
RégionHighlands
Millésimes2005
Âge12 ans
VieillissementBourbon
TourbeNon tourbé
Référence20666

Située près du petit village d'Edderton, en Ecosse, Balblair ne se trouve qu'à 10 km de Glenmorangie. La distillerie a cependant fait un choix radicalement différent par rapport à sa voisine. En développant peu la communication, le Single Malt Balblair est devenu le privilège des connaisseurs.


C'est une des rares distilleries à ne produire que des versions millésimées. Le whisky Balblair est riche et généreux avec de la rondeur et beaucoup d'arômes fruités. Embouteillé à 43% minimum (46% et brut de fût pour les versions plus âgées), c'est un des rares whiskies Single Malt à rester peu connu tout étant idéal pour le débutant : pas de notes tourbées, ni d'iode, très rarement boisé et toujours accueillant.


La distillerie possède une élégante architecture victorienne et huit chais traditionnels de type "dunnage". Née à la fin du XVIIIème siècle, entièrement reconstruite en 1872, son nom qui signifie "champ de bataille" en gaélique en référence aux nombreuses incursions des vikings dans la région. Balblair dispose de trois alambics mais n'en utilise que deux. En forme d'oignon, ils sont larges et trapus.


Longtemps reléguée au rang de ces nombreuses distilleries qui produisent de magnifiques Single Malts dans l’ombre des maisons d’assemblage, Balblair sort de l’anonymat en 1998 sous l’impulsion du groupe Inverhouse Distillers. La distillerie Balblair érigeait la notion de millésimes en tant que "marque de fabrique" et spécialité de la distillerie. Elle s’est dotée depuis d’une gamme de malts particulièrement aromatiques qui ne cesse d’enrichir son palmarès.

Couleur : or.

Nez : pommes vertes, épices, zestes d’agrumes, fleurs blanches et notes de vanille.

Bouche : gourmande et fruitée. Agrumes, toffee, vanille, fruits mûrs.

Finale : longue et élégante. Légères notes épicées.

Ce que les clients en pensent