Loch Lomond 12 ans 70cl 46°
Ce Single Malt 12 ans a vieilli à 80% en fûts de Bourbon de second remplissage et à 20% en fûts de Bourbon re-brûlés. Cette technique est un exhausteur d'arômes qui permet d'apporter des arômes plus intenses et riches.
L'équipe de Loch Lomond a également eu recours à des levures habituellement utilisées pour la fermentation du Sauvignon blanc qui confère des arômes délicatement fruités et très atypiques. Le Single Malt est non filtré à froid pour préserver l'ensemble des arômes de la maturation.
Loch Lomond 12 ans a reçu une reconnaissance internationale notamment avec sa médaille d’or reçue à la prestigieuse San Francisco Worlds Spirits Competition de 2016.
Ce whisky s’accorde parfaitement avec du jambon sec.
Volume | 0.7 L |
Degré | 46 ° |
Type | Single Malt |
Distillerie | Loch Lomond |
Pays | Ecosse |
Région | Highlands |
Âge | 12 ans |
Type de fût | Bourbon |
Tourbe | Peu tourbé |
Référence | 23395 |
Fondée en 1965 dans une ancienne teinturerie, Loch Lomond a repris le nom de son prédécesseur qui se situait de l'autre côté du loch, à Arrochar et qui ferma en 1817. Fermée elle-même en 1984, c’est grâce au rachat par la famille Bulloch afin de pallier aux pénuries de stock de sa société Glen Catrine, que la distillerie a pu rouvrir en 1985. En mars 2014, le groupe Loch Lomond a été cédé à Exponent.
La distillerie a la particularité, unique en Écosse, de produire à la fois du whisky de grain et du whisky de malt sur le même site.