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Glenglassaugh 51ans 70cl 41.7°

Distillerie : Glenglassaugh / Pays : Ecosse / Référence : 23452

Exclusivité - Unique bouteille en France.

Spécialement sélectionné par l'ancien maître-distillateur Billy Walker, ce whisky riche date de 1963 et a vieilli dans les chais côtiers de Portsoy (Comté d'Aberdeen) pendant plus de 51 ans.

Distillé et mis en fûts le 15 février 1963, c'est l'un des plus vieux fûts de la distillerie et il capture avec brio le caractère unique de la côte des Highlands de Glenglassaugh. Ce whisky brut de fût exceptionnel est non filtré à froid, de couleur naturelle, vieilli uniquement en fûts de Bourbon et titre à 41,7°.

Ce cru rare possède des arômes se développant en vagues successives à partir de figues et de sirop de pruneau, d'abricot délicat et de mûre. De subtiles notes de chocolat belge et de café torréfié harmonisent l’ensemble.

Symphonie riche et complexe de confiture de fruits rouges et dans une moindre mesure, des herbes de montagne. L'huile de clous de girofle, les cerises griottes et le chêne poivré doux ajoutent une sophistication mémorable.

7 100,00 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré41.7°
TypeSingle Malt
DistillerieGlenglassaugh
PaysEcosse
RégionHighlands
Millésimes1963
Âge51 ans
VieillissementBourbon
SpécificitésBrut de fût et non filtré à froid
PackagingCoffret Bois
Référence23452

La distillerie Glenglassaugh, située au bord de la magnifique baie de Sandend dans les Highlands en Ecosse est restée silencieuse et oubliée pendant plus de deux décennies. Son héritage remonte à 1875 lorsque la distillerie fut fondée par le colonel James Moir.


Glenglassaugh se prononce "Glenglassa" signifie "vallée du lieu gris-vert" et lui vient de ce magnifique environnement dans les Highlands écossais.


Le blason de Glenglassaugh est orné de fous de Bassan, d'alambics et d'orge. La phrase latine "Per Mare, Per Terras" signifie "par voie terrestre, par mer" y est également inscrite.


Ce blason représente le lien important entre la distillerie, la mer et reflète l'environnement côtier. Il raconte aussi comment le whisky a toujours été mis sur le marché bien avant la construction de la distillerie. A l’origine la distillerie était le site d’un trafiquant où se produisait de la distillation illicite.


Glenglassaugh est la seule distillerie à jouir d’un emplacement unique, située à la frontière du Speyside et des Highlands et au bord de la mer, cette distillerie écossaise révèle trois caractéristiques distinctives dans ses whiskies : le Speyside apportant une douceur tropicale, les Highlands ajoutant profondeur et richesse et la mer donnant au whisky un caractère marin.


Fermée en 1986, elle est relancée en 2008. La distillerie s’impose par une véritable renaissance, célébrée par le lancement de Glenglassaugh Revival, un très beau Single Malt ayant bénéficié d’un finish en fût de Xérès Oloroso et bien d’autres whiskies…

Couleur : acajou riche.

Bouche : les arômes se développent en vagues successives à partir de figues et de sirop de pruneau, d'abricot délicat et de mûre. De subtiles notes de chocolat belge et de café torréfié harmonisent l’ensemble.

Symphonie riche et complexe de confiture de fruits rouges et dans une moindre mesure, des herbes de montagne. L'huile de clous de girofle, les cerises griottes et le chêne poivré doux ajoutent une sophistication mémorable à ce cru rare.

Finale : la rareté du millésime reflète la rareté des caractéristiques uniques de ce whisky. En combinant les nombreuses facettes aromatiques de sa nature en constante évolution, le style et l'élégance de ce whisky rare sont à savourer.

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