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Caol Ila 12 ans 70cl 43°
Référence : 20613
Un Single Malt finement tourbé de l'île d'Islay aqui se révèle marin et végétal.
Ce single malt finement tourbé est le whisky phare de la gamme des Hidden Malts (littéralement les "whiskies confidentiels"), composée également de Clynelish, Glen Elgin et Glen Ord. Son nom gaélique qui se prononce à peu près "Caoul-ila" signifie "Sound of Islay" (détroit de l'Islay). La distillerie se trouve dans une crique près de Port Askaig.
C’est l'une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise.
Son Single Malt est à la fois équilibré et subtil, iodé et tourbé, avec des notes d'huile d'olive, d'amande et d'agrumes décelables au nez et en bouche. Il est très apprécié des amateurs de whisky tourbé.
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Marque
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Référence20613
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EAN-135000281016283
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Poids net0.7 kg
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Degré43.00
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TypeSingle Malt
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DistillerieCaol Ila
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PaysEcosse
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RégionIslay
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GammeClassic Malts Selection
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Âge12 ans
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Type de fûtBourbon
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TourbeTrès tourbé
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PackagingEtui
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Alcool
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Volume0.7 L
Couleur : jaune paille soutenu.
Nez : dans un premier temps tourbé (tourbe grasse), iodé et fumé, il évolue sur des notes laiteuses d'amande douce, de bonbon acidulé, de cendre et de réglisse.
Bouche : huileuse et légèrement médicinale, elle se révèle de plus en plus fumée et fruitée (fruits secs).
Finale : florale et herbacée, elle évoque l'orge maltée fumée et d'onctueuses notes de praline et de moka. L'ensemble procure une agréable sensation de fraîcheur.
Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013.
A l'apéritif une tapenade d'olives noires magnifie les saveurs de ce malt.