Kilchoman Small Batch Cognac Cask 70cl 50.6°
Nouvelle expression Kilchoman, ce Small Batch est une édition limitée du Comptoir Irlandais sélectionnée par nos experts. Seulement 1260 bouteilles sont disponibles.
Fruit de notre collaboration avec l'une des plus petites distilleries d'Ecosse, ce Small Batch provient d'un assemblage d'ex-fûts de Bourbon (70%), d'Oloroso (5%) et de Cognac (25%) embouteillé brut de fût.
C'est un mariage généreux entre les agrumes et la fumée tourbée signature des Single Malts de Kilchoman avec des notes de fruits confits, d'épices et de tabac typiques des ex-fûts de Cognac.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 50.6 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Kilchoman |
| Pays | Ecosse |
| Vieillissement | Bourbon, Xérès et Cognac |
| Tourbe | Tourbé |
| Spécificités | Brut de fût |
| Packaging | Sans Etui |
| Référence | 25239 |
Première distillerie à avoir été construite sur l’île d’Islay il y a 124 ans, Kilchoman est construite sur un modèle "ferme-distillerie" et cultive sa propre orge.
Quelques 100 tonnes sont ainsi récoltées et maltées à la distillerie assurant 30% de ses besoins. Le reste provient de la malterie de Port Ellen. Elle fait également partie des six dernières distilleries à pratiquer une méthode de maltage traditionnel. En 2009, Kilchoman a réalisé son premier single malt reconnu. Kilchoman est l'une des plus petites distilleries en Écosse avec une production annuelle d’environ 100.000 litres.
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